L'escapade — Restaurant in Carcassonne

Absolutely fantastic food, service, and camaraderie with the owner/chef. Best cassoulet I've ever had, hands down. And a special limited series tasting he provided of rose, violet, and licorice sorbet was sublime. Simply a must-do place when in Castelnaudary or driving thru. You will not be...

Nous avons adressé un mail deux semaines à l’avance pour réserver une table, relance au bout de trois jours, toujours pas de réponse. Appel sur le téléphone fixe avec message sur le répondeur, toujours pas de réponse. Après une énième tentative, j’arrive enfin à avoir le gérant (qui me dit n’avoir eu ni le mail ni le message sur le répondeur) et auprès duquel je réserve la table pour ce lundi 1er septembre à midi . Comme nous avons un peu de retard, nous tentons d’appeler pour prévenir, mais aucune réponse ni sur le fixe, ni sur son portable que nous étions parvenu à récupérer. Après 300km nous arrivons devant le restaurant qui s’avère finalement fermé ! Ce n’est vraiment pas sérieux. À la lecture de commentaires précédents, ce monsieur semble coutumier du fait et n’a aucun respect de...

Que dire à part que vous ne pouvez pas passer par castelnaudary sans aller manger un cassoulet a l'escapade .. je recommande vivement , un cassoulet délicieux, des parts copieuses même les autres plats , le patron vous sers avec le sourire , des petites blagues et est vraiment accueillant et méritant il ne vous laissera pas manquer de quoique ce soit .. il nous as même fais découvrir le fromage local , utilisation de produits locaux et frais tout était parfait , par contre pensez a réserver ce n'est pas grand mais la qualité y es .. bravo a ce petit restaurant et ce restaurateur qui mérite vraiment. Désolé la photo du cassoulet on avais déjà mangé jai oublié la photo avant lol mais c'était...