La Caillette — Restaurant in Carpentras

Nous pensions nous arrêter dans un petit resto sympa, c'est finalement une mise en scène théâtrale qui s'est jouée devant nous...Il semblerait que le metteur en scène n'apprécie guère la compagnie des enfants à ses tables puisqu'il a tout mis en œuvre pour ne pas nous y installer ! Le propriétaire nous "accueillant" à l'ouverture avec un sympathique : "ça fait 15 ans que je fais ça, je peux vous dire que les enfants ne vont pas apprécier les plats" ! En lui confirmant que les nôtres apprécieraient certainement sa cuisine, il tente de nous diriger vers les tables avec un nouveau discours : "ah mais vous êtes 5, cela va être difficile, je ne peux bouger aucune table sur la terrasse", nous lui signalons que manger à 5 sur une seule table pourrait nous convenir, réponse cinglante : "oui mais les assiettes sont trop grandes". Même une cliente assise nous propose gentiment de changer de table, il trouve encore le moyen de nous y détourner...Avant le traditionnel "revenez dans une heure"...Bah oui évidement, quand le restaurant sera plein en fait ??!? (même discours avec la famille derrière nous) Comme quoi, on peut arborer un t-shirt de Roger Federer sans avoir une once d'élégance contrairement au tennisman... Merci pour l'adresse, nous n'y...

Delicious! We had the Caillette (the house speciality) and the flavours were amazing. But everything was equally delicious, even the simple side salad which was perfectly dressed and sprinkled with the most aromatic pepper. Also try the artisenal beers from Biere D'Artistes, especially the liquorice one (reglisse). The owner who served us really seems to care about producing high quality meals for a...

Only God and Thierry know what he puts in his caillettes to make them so ridiculously delicious. We had an amazing meal, Thierry was a great host despite clearly working extremely hard, and the setting was beautiful. Make sure you have a reservation if you want to be sure to get a spot, and yes you have to walk up a hill... but if that is too much work for you then maybe you don't deserve...