Le Bistrot des Papas — Restaurant in Chalon-sur-Saône

Une recommandation m'amène dans ce restaurant, une table étant par chance encore disponible à la réservation. Une demi douzaine d'entrées et une demi douzaine de plats disponibles aux intitulés prometteurs. Il y en a pour tous les goûts et je me laisse tenter par les moules au citron en entrée. Portion généreuse et goût au rendez-vous, parole de nordiste. Le plat, merlan de black angus avec petites pommes de terre et purée de potimarron me semble-t-il. Portion à nouveau étonnamment généreuse mais l'assiette se laisse volontiers finir. Un passage en arrière salle permet de jeter un œil sur la cuisine ouverte et les deux cuisiniers qui s'affairent. La découpe sur place de belles pièces de viande fait plaisir à voir. Deux desserts sur le chariot, pour un prix unitaire tout à fait raisonnable : la mousse à la mangue et sa bavaroise est l'un des meilleurs desserts que j'ai pu manger. La tarte aux pommes est très bonne et très peu sucrée. La carte des vins est resserrée mais satisfaisante. L'équipe est, en dépit du succès, toujours disponible et agréable. L'attente de l'entrée est aisément oubliée par les amuses bouches. Dernière surprise, l'addition, qui est indécente tant elle est raisonnable. Pas très loin du bureau, je crois avoir trouvé ma nouvelle cantine ! Félicitations...

Bonjour, Je ne peux pas juger la cuisine, le service, et l'ambiance car nous n'avons même pas pu manger. Effectivement nous avions 15 min de retard mais je penses que 15 min de retard est encore acceptable. Effectivement au vu de la plage horaire disponible de ce restaurant il me semble compliqué de réussir à manger en une heure le midi. Le gérant était au courant que nous aurions 15 minutes de retard et nous a pourtant bien confirmé la réservation, mais quelle surprise en arrivant sur place il nous met dehors et refuse de nous servir. Pour information la réservation était à 12h30 nous sommes arrivés à 12h45. Effectivement un de nos amis est en béquille avec un pied cassé donc légèrement handicapé ce qui peut je penses expliquer notre retard au vu de l'emplacement ou nous étions garés car pas de place proche disponible dans la rue ce jour là malheureusement. Merci de l'accueil car cela nous aura permis de comprendre ou ne pas aller lorsque que nous souhaitons venir...

Parole de restaurateur... Nous avons mangé avec mon papa ce midi 20 mars 2024...quel délice.Tout y est: le cadre moderne et lumineux,l'accueil tout en douceur et la vue sur la cuisine et sa brigade....génial!!! J'ai pris l'os à moelle...un classique de la gastronomie:parfait Le tataki frais agréable:une réussite. Les Saint Jacques...amazing. Tout cela agrémenté par un Clos des Maranges...une de mes préférences! Et par dessus tout une ambiance poudrée sans cris.un personnel calme et bienveillant.Toutes les clés pour la réussite. Je recommande,je reviendrai,j'inviterai tous mes proches à rencontrer ces papas....extras..Bravo...