Brasserie Le Local — Restaurant in Chambéry

On m'y a invité pour fêter mon anniversaire un samedi midi. Le lieu était bondé de monde ( ce qui est plutôt de bonne augure ) et nous avons dû attendre une bonne vingtaine de minutes avant d'être placées alors même que nous avions réservés ( et nous n'étions pas les seules dans ce cas ... ). Concernant la carte, il y a du choix tant pour les entrées que pour les plats ou les desserts. Après, il faut être plutôt viandard car il y a peu de choix sans protéines animales ou de plats avec poisson ( 1 seul il me semble ). J'ai pris une boîte chaude. L'assiette est bien remplie en salade et charcuteries, la taille de boîte chaude est parfaite pour une personne et les pommes de terre qui accompagnent sont très bien cuisinées ( croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur ). En dessert, j'ai pris un fondant au chocolat. Très bon. Moins fan de la glace au yaourt qui l'accompagne mais c'est une question de goût. Donc plutôt satisfaite du repas en soi. Après, dû fait du monde ( le restaurant est immense ), l'ambiance est très bruyante. Les tables sont assez proches les unes des autres et même les serveurs peinent un peu à se faufiler entre les tables sans risquer de mettre un coup de carte sans faire exprès.

Donc un restaurant à essayer, d'autant qu'il ne propose que des produits locaux, mais pas un samedi ( pas un week-end même je pense ), pour espérer pouvoir discuter plus facilement avec les personnes qui nous accompagnent et avoir...

Une adresse incontournable à Chambéry !

De passage à Chambéry, j'ai eu la chance de découvrir Le Local, et c'est une expérience que je recommande vivement. Dès l'entrée, on se sent accueilli dans une ambiance chaleureuse et conviviale, avec une décoration soignée qui mélange modernité et touches rustiques, parfaitement en accord avec l'esprit "local" du lieu.

Le service est irréprochable : le personnel est attentif, souriant, et sait donner de très bons conseils, notamment pour le choix des plats ou des boissons. On sent une véritable passion pour le métier et une envie de faire découvrir des produits de qualité.

Côté cuisine, c'est une explosion de saveurs ! Les plats sont élaborés avec des produits frais et locaux, ce qui fait toute la différence. Les portions sont généreuses, et la présentation des assiettes est soignée. Mention spéciale pour les desserts, qui sont tout simplement divins.

Enfin, la carte des boissons est variée et met à l'honneur des bières artisanales et des vins locaux. C'est un vrai plaisir de soutenir une adresse qui valorise le terroir savoyard tout en proposant des options pour tous les goûts.

Que ce soit pour un déjeuner, un dîner entre amis ou même un simple apéritif, Le Local est une adresse où l'on a envie de revenir encore et encore. Merci encore à nos amis pour cette belle découverte, et à...

Première fois depuis la rénovation pour ma part (client assez régulier auparavant) je n’ai qu’un mot , déçu ! Serveuse hautaine, pressée de prendre ces commandes (pour finir le service, ce qui peut ce comprendre) Mais prendre les gens de haut n’était pas une obligation ! De plus, lors de la facturation, nous avons donné notre numéro de table à la personne chargée de nous facturer, mais la même serveuse donne un tout autre numéro à ça collègue et nous voilà à payer l’addition d’une table de 10 personnes alors que nous étions 6 ! Sans excuse de la personne fautive, qui avait constatée en même temps que nous, qu’elle avait fait une faute : «ce n’est pas grave l’erreur est humaine » même un «désolé » n’aurait pas été de trop !

Je ne pense pas revenir ni recommander cette nouvelle « version » de ce que nous avions connu...