Le 59 Restaurant — Restaurant in Chambéry

A truly unbelievable dining experience. Le 59 is Michelin recommended, not starred, and for good reason! The chef at Le 59 provides the same creative presentation and intriguing flavor combinations offered at starred restaurants, but in portions that leave you feeling deeply satisfied instead of still hungry at the end of the meal. Our server, Bogdan, was SPECTACULAR - not only attentive and thoughtful, he recommended perfect wine pairings throughout the meal complete with an explanation of why he chose each. Our dining experience at Le 59 was arguably the best we've ever had anywhere...

Aïe ! Déçu par mon repas dans ce restaurant gastronomique. Premièrement, la terrasse est très bruyante, même un dimanche soir. Passons sur ce point, le restaurant n'est pas responsable de la circulation. Ma compagne et moi optons pour le menu Monochrome ; elle avec le poisson comme plat principal, moi la viande. Rien à redire sur l'entrée, le tartare de thon, succulent. Les choses se compliquent avec le plat principal : viande, patates, quelques légumes verts, un peu de sauce. Un plat moyen, proche de celui d'un bistronomique. Le plat de ma compagne est savoureux, jusqu'à ce qu'elle tombe sur un champignon rempli de petits cailloux, à l'évidence mal nettoyé. Scène cocasse durant laquelle elle est contrainte de recracher discrètement une bonne dizaine de petites pierres. Lorsque le serveur vient nous débarrasser, nous lui signalons ce désagrément, qui n'a pas l'air de particulièrement le déranger. Au même moment, j'entends une cliente derrière qui signale avoir trouvé des arrêtes dans son poisson ; son serveur, un peu plus concerné, fera remonter l'information en cuisine et présentera des excuses ; rien de notre côté. Terminons par le dessert, un baba qui ne casse pas des briques. Au moment de régler, je rappelle l'histoire des cailloux à notre serveur désinvolte, qui n'a tjs pas l'air très perturbé et semble surtout pressé de...

Énorme déception. Une addition à 187€ c'est hors de prix pour ce que l'on nous a servi: 2 menus à 69€ ,plus le vin. Peu de choix par rapport aux commentaires et photos sur internet. 1ere déception. Un accueil un peu froid, installé à côté du bar, vers l'entrée comme un banal restaurant alors qu'ils ont en haut une salle beaucoup plus coquette. Un service pressant, on a demandé une pause avant le dessert. Pour ce dîner, 20h30, une entrée de poireaux vinaigrette, suivi d'une joue de bœuf "très " revisitée sous forme de cylindres, viande "hachée" dans ce cylindre avec un accompagnement pour enfant, banal, et mon Épouse a pris les Saint Jacques, normales, mais l'accompagnement soit disant une sauce choux fleurs retravaillée mais plutôt tendance goût mayonnaise. Le clou de la fin, une assiette de 3 fromages de 10g chacun, sans rien d'autres, comme à la cantine. Mon Épouse a pris "un bol de crème de chocolat " beaucoup plus Nutella que chocolat. Elle a pas fini. J'ai goûté et je confirme. Un accueil pas très chaleureux et limité désagréable. Il devait y avoir 3 tables occupées. Forte déception par rapport aux commentaires et photos sur internet, absence de choix de l'entrée au dessert. Un plus, les mises en bouche.

Ci dessous on propose des plats dont aucun n'étaient...