Maison Patte Noire "1 lieu, 2 restaurants" — Restaurant in Cholet

Nous avons dîné hier soir avec des amis au restaurant bistronomique de la patte noire. C'était faisait très longtemps que je voulais essayer ce restaurant, j'avais eu des échos positifs et d'autres moins et je voulais me faire mon opinion. Pour commencer on nous a apporté une coupelle d'huile avec un peu de porto il me semble et du pain pour tremper....1er étonnement....même si l'huile d'olive était bonne ça reste une coupelle d'huile d'olive et du pain. Pour pouvoir émettre un avis honnête sur le repas je n'ai pas choisi en entrée la patte negra, je connais la valeur du produit mais il n'est pas cuisiné donc pas d'intérêt à le prendre. Mon choix s'est porté sur l'écrasé de pomme de terre avec un oeuf parfait, c'était bon mais rien d'extraordinaire. Pour le plat principal, nous avons tous choisi la spécialité, le cochon ibérique servi avec des frites à la graisse de bœuf. Au niveau présentation, rien de transcendant non plus, 2 morceaux disposés au milieu d'un jus et un bol de frites. À la dégustation de la 1ère bouchée de la viande, problème....elle était extrêmement dure, caoutchouteuse, rien à voir avec la promesse de tendreté annoncée par le serveur , hyper déçue donc, les frites étaient bonnes. Le serveur voyant mon assiette non terminée m'a posé la question, je lui ai donc répondu, mon ami a confirmé que la sienne était dure également. Le serveur est allé se renseigner en cuisine et est revenu pour nous dire que ce n'était pas la même bête, que c'était un problème de fournisseur et s'est excusé. J'aurais aimé que le cuisinier se déplace mais passons... Pour le dessert nous avons choisi 3 propositions différentes, j'ai pris le dessert à base de pamplemousse, bon mais pas très raffiné. Une amie a choisi le palmito, apparemment il était bon et les 2 autres personnes ont pris le décliné de pommes , apparemment simple. Il me semble qu'il était 23h quand un serveuse est venue nous annoncer que nous devions partir car le restaurant allait fermer..... Nous sommes donc aller payer et , à ma grande surprise, aucun geste commercial ne nous a été proposé. La conclusion de cette soirée est que je ne reviendrai pas et que j'ai été hyper déçue de mon expérience à la...

We were a party of four and we had the 6 course gastronomic dinner. Each course was excellent and beautifully presented. Service was excellent and timing of service between courses was perfect. The staff is friendly and extremely competent. The wine list is very good. We particularly liked the artichoke and oyster plate, baby veal with a pea mousse and the incredible chocolate souffle for dessert. The setting is lovely and we can't wait until we can return...

Nous sommes aller un soir avec ma femme au restaurant gastro nous avons commandé tout à la carte Nous avons été globalement déçu de la qualité des plats par rapport au prix, nous sommes très très loin du niveau pour avoir une étoile La directrice en salle a un comportement très directif peut à l'écoute du client et en retard pour nous servir les vins notre premier plat arrive avant ... Au moment de parler des vins elle m'indique qu'elle n'aime pas les bordeaux et me conseil un vin bio. Lorsqu'elle me présente le verre à la couleur et au nez nous ne sommes pas dans le même monde. un vin au goût grenadine très fruité très mauvais et surtout pour le prix Je demande de changer je dois insister pour revenir à un classique bien meilleur et moins chère Comment peut-on se comporter comme cela sans écouter le client Il y a avait également de nombreux nerfs dans le fois gras Nous lui indiquons que nous n'avons pas apprécié de n'avoir que du mais en légume avec le poisson. Aucune écoute, simplement une explication que cela viens de nous et même une autre plaisanterie à la sortie Donc je ne recommande pas du tout ce restaurant gastronomique Nous avons de nombreux amis qui ont eu la même impression j'ai cru comprendre que le bistro est mieux C'est dommage car le cadre est...