Restaurant L'Effervescence — Restaurant in Cholet

Nous avons commandé un burger double à 19,90€ et une salade italienne à 16,90€… Le burger était 2 (très bon) steak haché coincé entre 2 morceaux de pain… pas de garniture type salade, oignon, rien ! Burger sec… et en plus de cela, la sauce au poivre (car pas de sauce de prévu dans le plat) est facturée en supplément. La salade italienne avec burrata (au menu) a été servie avec une mozzarella à cause d’une erreur de stock. Le chef cuisinier était au courant mais n’a pas cru bon de prévenir avant d’envoyer la plat. Lamentable ! On est pas du tout sur le même produit ni la même qualité, ni le même prix ! Et pour finir, aucun geste commercial du gérant… Parfait ! Cela fait des années que nous venions dans cet établissement, la rentabilité est le maître mot, mais l’esprit restauration n’est plus la. Dommage, c’était la dernière fois pour nous !

Pour répondre au commentaire du patron, à aucun moment on est venu à notre table pour nous demander quoique ce soit, de plus, si vous êtes conscient d’envoyer de telle assiette c’est qu’elle sont assumée d’autant plus que tout le monde était au courant sauf vous ! Pour les deux plats et la carafe d’eau, je trouve que nous avons déjà payé assez cher pour ce que nous avons eu, nous n’avions pas envie d’être plus déçu et surtout d’avoir l’impression de se faire avoir ! Vous ne méritiez pas plus. Le dessert a été pris...

Le restaurant n etait pas plein. Malgré tout la serveuse a été extrêmement oppressante ne laissant pas le temps pour choisir ses plats et qui revient à la charge à peine 2 minutes plus tard alors qu on lui explique que notre choix n’est pas encore fait.

Plats très moyens : tataki thon trop cuit accompagné de pauvres pdterre grenaille coupées grossièrement en 2 et de morceaux de champignons et carottes trop peu copieux et mal taillés. Plat veggie accompagné d’une salade sans vinaigrette (un simple filet d’huile ) Burger effervescence sans relief, censés être accompagnés d une sauce poivre a peine présente au fond du pain à burger, quand vous demandez où se trouve la sauce poivre on vous répond que c est en supplément ! En dessert on teste le crumble de pomme : au visuel on savait déjà que ça n allait pas le faire : la pâte était très grossière et pâle, les pommes étaient grossièrement coupées en quart sans saveur réchauffées au micro onde probablement . Bref, du début du repas à la fin nous avons passé une mauvaise soirée, et une note finale a plus de 100€ sans effort de geste commercial! Pourtant nous étions venus courant 2023/debut 2024 ou la cuisine était plus travaillées avec des produits frais et des plats qui étaient plus créatifs et nous l avions fait savoir à la direction en ce sens. Le problème de fond semble venir du trop fort...

Réservation pour 20:30, nous arrivons, je dis que j’ai réservé via LaFouchette et donne mon nom de famille, le monsieur cherche et ne voit pas de réservation, demande à une dame, qui ne trouve pas, il lui demande alors si elle a regardé les résa LaFourchette, et bien non. Donc on attend qu’un serveur nous fasse une table. Table sur le côté du bar, on a connu mieux sachant que j’ai réservé et qu’il y a un étage, bon, tant pis ça arrive un oublie, on attend un moment avant la prise de commande, où l’on donne nos boissons, l’entrée et nos plats. La planche et les boissons arrivent rapidement, puis au bout d’un long moment est enfin retirée (nous avions terminé depuis un bon 10/15min), je pense que les plats ont été lancés qu’a ce moment là. Au bout d’un moment d’attente, on demande où en sont nos plats car on avait une séance de cinéma à 22:30(qui est à 2min à pieds du restaurant) et on nous répond « quand on est pressé on ne prend pas de planche » pardon? Donc je viens, je réserve (pour rien) 2:00 avant, et je ne peux pas prendre de planche avec mon apéritif ? Les plats sont arrivés à 22:10! Serveur très gentil, mais gérante pas commerçante du tout, pas d’au revoir ni rien, et bien a jamais ! La réputation qu ils ont est à la hauteur de ce que j’ai...