L'instantané — Restaurant in Clermont-Ferrand

Highly enjoyable dinner at this intimate, welcoming bistro, obviously well - loved by local diners (it was full on a damp February Monday evening). Short menu focuses on local ingredients. Savoury creme caramel with Fourme d'Ambert cheese was luxurious. Homemade pâte en croute was delicate - each of the ingredients tasting of itself. The 12-hour beef fondant was melting and creamy. Pan-fried hake was perfectly cooked with tasty vegetables selection. Service was charming; prices are very reasonable. Overall, a very enjoyable...

recommended restaurant from Guide Michelin. Were there in the evening. Waiter was very friendly. The restaurant has a very tiny menu, as it is a two men show only, and I also think, it's part of the experience there. We had as starter the creme brulee with the cheese "Fourme d'Ambert", which was very interesting. After this the main course was the 12 hour braised beef, which was also very tasty. Overall interesting experience for rather...

Nous nous faisions une joie de venir déjeuner dans cet établissement après avoir lu les avis dithyrambiques mais malheureusement gros flop. Un restaurant minuscule très froid, une cuisine mesquine pour un déjeuner insipide et sans générosité. La formule déjeuner à 18€ proposait 2 entrées dont 1 velouté de lentilles accompagné d'une tuile sans aucune classe et très simple style cantine puis après nous avons pris les 2 plats proposés : Filet de merlu (trop cuit) avec un riz crémé très fade et des légumes vapeur sans saveurs ainsi qu'un parmentier de bœuf braisé présenté dans une coupelle minuscule avec 3 feuilles de salade jetées dessus, mal assaisonné et très simple . après pour le dessert : 2 crèmes brûlées dans des ramequins minuscules de cantine, AFFREUX ! Nous ne venons pas au restaurant pour manger des plats aussi simples que ridicules, même si vous facturez 18€. Votre coût matière étant insignifiant (environ 4€ pour chaque menu au mieux) Nous comprenons que vous deviez gagnez de l'argent mais pas dans ces conditions svp, augmentez votre menu de 2€ si vous le pensez nécessaire mais offrez à vos clients un moment convivial et un parcours culinaire . Votre lieu est déjà tellement moche que vous pourriez vous distinguer dans...