L'Ostal — Restaurant in Clermont-Ferrand

L'inattendu se cache souvent dans les détails. Autant la cuisine est bonne, le service agréable avec un serveur très compétent, autant nous sommes tombés des nus quand le "chef" est arrivé, puisque ma demande concernant le moment que nous vivions n'a pas été respecté, aucune bougie pour fêter l'événement, alors que j'avais insisté une bonne dizaine de fois au téléphone. Désolé ok. PUIS faisant remarquer que la procédure de réservation est pénible avec empreinte bancaire de la somme totale débitée en cas de non présence puis de la re confirmation le lendemain, première fois que je vois ça. le nouveau responsable de cet établissement s'est mis à élever la voix et nous crier dessus, lui ayant rétorqué que soit il acceptait notre remarque soit nous partions, une hyper agressivité désinhibée, impulsive, puis à l'extérieur il était prêt à en venir aux mains sur mon père qui m'enjoignait de partir fissa et de ne pas faire attention à cet individu obtus et effectivement je peux confirmer avec le recul que c'est la première fois en 30 ans que je vois un chef de restaurant menacer quelqu'un physiquement, il a fallu que je m'interpose en l'agrippant en lançant "pas de ça", alors qu'il s'avançait menaçant, pour finir par me fermer la porte au nez, quel chef de restaurant menace ses clients ? Une attitude méprisable, méprisante, inadmissible, totalement indigne. Et pour l'anecdote, je confirme quand nous etions passés il y a quelques années ce restaurant bénéficiait bien d'une étoile Michelin. En tout cas je ne peux que conseiller aux futurs convives d'éviter la moindre remarque sous peine de mettre en danger son intégrité physique. C'est absolument gravissime, en plus être prêt à agresser ou intimider des personnes âgées, ça en dit long sur la nature de la personne, cuistre par ailleurs, c'est minable. C'est quel niveau d'irrespect envers la clientèle. C'est quel niveau tout court. Une bien belle image du métier de...

First time in a Michelin star establishment. My lovely gastronôme older brother treated me to this phenomenal restaurant. All I can say is, every single thing I put in my mouth was unlike anything I've ever tasted before. I have nothing to compare it to. My brother and I didn't like the "Aïga-Belhidà". The texture, although very unique, was a bit too weird for us. Everything else was wonderful though! I love how everything is sourced locally. The restaurant is really indicative of Auvergnat culture. We even got to meet the Chef after the meal. Overall it was an...

Nous avons été un peu déçu de notre coté. Les plats sont évidemment très beaux et très minutieusement travaillés, mais nous n'avons pas été conquis par les saveurs, ni par l'accord mets et vins, trop cher pour ce qui est proposé, en qualité et en quantité. Nous aurions plutôt dû prendre une bouteille à la carte. De plus nos gouts en la matière n'ont pas été réellement pris en compte. Les quantités dans les assiettes ne semblent pas être ajustées en fonction du nombre de plats choisi. Nous sommes donc sortis avec la faim au ventre nous concernant. L'expérience est pour nous loin d'avoir été à la hauteur de ce que l'on peut retrouver dans des restaurants de standing similaires. Les tables sont beaucoup trop proches pour pouvoir passer un moment intime à deux ou à plusieurs, et bien que très professionnel, le personnel ne nous a pas apporté de plus value à l'expérience, notamment les "madame, monsieur" à chaque phrase, que ce soit pour notre accueil, ou pour nous proposer du pain. Cela manque de simplicité, et nous avons presque ressenti le coté de "vouloir en faire trop" qui ne convient pas au lieu.

PS: il est particulièrement indélicat de demander aux clients leur bon cadeau. Il est noté dessus des messages personnels écrits par ceux qui les offrent, les codes présents dessus devraient suffirent. Cela point là me fait retirer une...