Le Chaudron - Restaurant Clermont Ferrand — Restaurant in Clermont-Ferrand

Une très belle expérience. Je suis venu manger dans ce restaurant pour un repas de fin d’année accompagné de ma fière équipe. Accueil chaleureux et disponible. Le plat était succulent. Un steak saignant très tendre qui se coupe facilement et est donc naturellement très plaisant à manger. Les frites maison était absolument incroyable. Une cuisson impeccable et la peau de la patate laissée. De quoi donner un superbe gout a tout ça. Enfin la sauce au bleu. Que dire de cette sauce au bleu à pars qu’elle se marie extrêmement bien à ce combo. Ce plat était équilibré, et je me suis particulièrement régalé. Passons maintenant au dessert. Une simple crème brûlée. Simple, bon et efficace, la crème brûlée est un dessert idéal. Le café qui est la finalité de ce repas, était corsé, mais pas trop fort pour autant. (Un expresso enfaîte). Passons maintenant au prix. Le prix écrase littéralement toute compétitivité puisque proportionnellement à la qualité de la nourriture, il est parfait. Pourquoi devriez-vous venir dans ce restaurant me diriez-vous ? Dans un 1er temps car la nourriture est bonne, l’accueille est agréable, et enfin le prix est...

puisque vous le souhaitez , je détaille (je n'en avait pas pris la peine pour ne pas en rajouter....)

je n'ai pas pris de salade caesar ce midi.(peut être que celle ci était bien meilleure que ce que j'ai eu l'occasion de consommer) une salade oeuf mollet dont la présentation, la salade, comme la cuisson de l'oeuf laissent à désirer. un poulet gratin choux fleur/ pomme de terre qui ne sont pas critiquables mais sans plus. une panna cotta aux fruits rouge qui n'a pas prise.

première visite certes, mais le cadre n'a rien d’intéressant non plus.

peut être que vos produits sont frais et je comprends tout le mal que vous puissiez vous donner. il s'agit d'une seule visite mais qui ne m'a pas donné bonne impression...

Suggestions du jour....tartare de Salers coupé au couteau! Miammm. A la commande, jeune fille sympathique, qui me dit plus de Salers, de la Charolaise. Va pour la Charolaise. Arrivent les tartares...pas coupés au couteau. Viande hachée, en gros steack haché cru. Comme je savais que les patron avait perdu leur fils de 35 ans récemment d'un cancer du pancréas, j'ai rien dit, j'ai mangé... Pas bon , de la bouillie. En payant, je me suis permis de dire à la patronne que j'étais déçu. La le patron m'a sauté dessus, a voulut me tabasser, un peu arrêté quand je l'ai saisi a la gorge. Un fou furieux !!!! Faites ce que vous voulez, mais moi je préfère aller à côté...