la table des malker — Restaurant in Colmar-Ribeauvillé

Un véritable attrape-touriste dans un joli coin d'Alsace.

Nous étions 3 et avions réservé 2 semaines à l'avance pour découvrir qu'aucune table n'était réservée pour nous en arrivant.

Le premier a commandé un menu à 35€ et une bière à 7€... déjà, le prix pique pas mal. il a eu une petite salade gourmande dont la salade verte était cuite par la vinaigrette certainement préparée trop tôt et en attente depuis longtemps. la salade était accompagnée de trois tranchettes de pain d'environ 1cm d'épaisseur pour un diamètre classique de baguette. Le pain doit coûter cher par ici. Ensuite un cordon bleu fait maison hyper sec dont on avait oublié le fromage à l'intérieur et des spatzles pas assez cuites. Pour finir, un "chaume" alors qu'il avait demandé une tarte mais je reviendrai sur cette pâtisserie un peu plus loin.

La deuxième personne a commandé une tarte flambée gratinée. 12€ étonnamment. très bien et servie vers la fin de l'entrée du premier.

Quant à moi, j'ai eu tort de commander une salade gourmande (la version taille normale). Je me suis dit qu'à 22€, elle devait vraiment être très gourmande. Que nenni ! Des crudités d'une banalité affligeante avec de la salade verte mi-cuite par la vinaigrette. Une tranche de foie gras mal cuit et salé à blanc. trois chiffonnades d'un jambon de pays très ordinaire. seule les morceaux de truite fumée rattrapaient un peu le problème. Sous mon foie gras se cachait la rondelle de film plastique qui avait servi à la cuisson. Sous ma salade, un morceau de panure hérité d'un autre plat qui avait dû rencontrer le mien. Salade commandée à 12h15 et servie à 13h30. Pour couronner le tout, pas de pain... sans doute que les cuisines n'en avaient déjà plus à une heure si tardive. N'aimant pas mettre de la confiture de quetsches sur mon foie gras, je l'ai offerte à une amateur de sucré salé. Zéro pointé pour une salade à 22€. J'ai demandé une tarte pour le dessert et j'ai eu aussi un "chaume". Décidément, le serveur n'écoute rien ou s'en fiche complètement. Le dessert était bon mais rien à voir avec la description du menu qui annonçait un biscuit à la crème et aux myrtilles. Vu le nom de chaume et avec du biscuit, je m'attendais à une sorte de gaufrette "paille" avec une garniture mais c'est de la génoise montée comme un forêt noire. depuis quand la génoise est passée dans la catégorie biscuit ? mystère !

Côté service, pas de zonage. les serveurs vont à toutes les tables et ne savent plus qui a demandé quoi. 2h30 pour un repas hyper simple, ça le fait pas. Finalement, ce sont les tartes flambées faites par les enfants des propriétaires qui sont les mieux réalisées. (à vue de nez encore au collège... c'est un comble)

Je n'ai pas pour habitude de lancer des critiques aussi mauvaises et je ne le fais qu'en donnant...

Lovely pork shank cooked with roasted potatoes and steamed vegetables. The portions were very generous, we were absolutely stuffed afterwards. But we decided to try one of the desserts and ordered a Black Forest cake. It was delicious and enough for two to three portions! The drink selection was very affordable and featured wines from the local region. The servers were very friendly and spoke English, and were very excited when we did speak a few words in French. Finally, they have adorable rabbits as the restaurant mascots 🐇 . For a quick second, I thought they might have been served as food. I would have been sad if they did. All in all, great experience for enjoyable Sunday...

Very poor service and not friendly staff. We stopped by in Münster and went to have cake there as one of us wanted to invite the others for her birthday. The coffee came much later than the cake. In the end after asking for the bill and waiting for it another service came to tell us we need to free the table as other guests are coming. We said we only wait for the bill and she asked us to wait at the counter to pay. So that's what we did, but took a while untill someone came so our friend could pay. The cake was nothing special, but the coffee...