O'Brian Richardson — Restaurant in Colmar-Ribeauvillé

Exactement le genre de restaurant dont on ressort avec un peu plus de bonheur en soi. D'abord, l'accueil et le service sont irréprochables. On se sent pris en considération, Brian est vraiment aux petits soins avec ses clients, il fait bon vivre dans cette ambiance viking ! Ensuite, la cuisine... des plats délicats, de l'entrée au dessert. On sent immédiatement le talent du chef. Présentation brillante, et saveurs exquises (et parfois osées !!). Un "mmh" a chaque bouchée !! Un lieu dans lequel se rendre, si on a besoin de réconfort, ou simplement, d'une dose...

Surprise de ma compagne et c'est un sans faute !

Accueil excellent dans un mélange de respect et d'humour taquin 😉.

Décoration très viking, qui change des décorations habituelles. Je conseille une visite au lieu de soulagement, l'accès est particulier 🤫.

Les divers plats (l'entrée jusqu'au dessert) est un grand oui et digne d'un étoilé. Les saveurs,les surprises en bouche, les mélanges... C'est un sans faute ! Je me répète, mais on a félicité l'établissement pour cette belle découverte.

On reviendra dans 2 mois pour la nouvelle...

Pour un voyage dans une autre époque, tout en appréciant fortement des mets modernes et raffinés, avec des produits de qualité, sans vider son compte en banque ... C'est LA bonne adresse de la région. On remarque d'entrée l'aisance du serveur et la passion du chef dans ses recettes élaborées et montées au millimètre près. C'est un lieu chaleureux et convivial où nous avons dégusté avec les yeux d'abord pour nous laisser aller aux plaisirs du palais. Les cocktails sont à tomber...