La Cambuse ''Chez Carlotta'' — Restaurant in Dieppe

Mensen zouden, als ze een review schrijven niet zoveel superlatieven moeten gebruiken en zich bewust moeten zijn dat je daarmee anderen op het verkeerde been zet. Uit eten gaan kost tegenwoordig weer een rib uit je lijf en het minste wat je dan mag verwachten is dat het gewoon GOED is en niet meteen fantastisch en met 10-en smijten...... Zo ook hier. Wij wonen al 5 jaar in Normandië en zoeken ook zo lang naar een goede Italiáan en dan lees je hier op Google niets dan lof tot zelfs "de beste van Frankrijk" en dan zo dichtbij dus meteen gereserveerd. Vol verwachting. Het zaakje is klein met 24 couverts zit je wel aan je max maar hoeft geen bezwaar te zijn. Wel als je nogal moet manoeuvreren. De inrichting is speels, beetje baldadig. Leuk maar gladde plastic stoeltjes zijn niet aangenaam als je er zo'n anderhalf uur op bivakkeert. Dat neem je op de koop toe als het eten inderdaad fantastisch is. Dus na het uitzoeken van een donkere rose Sant Isidoro die echt bijzonder en lekker was ons op het menu gestort. Er werd geadviseerd om het menu degustation van 50 euro te nemen (4 gerechten van de kaart in klein formaat met keuze uit 4 voorgerechten. 4 primo. 2 secondo en 7 desserts). Beide gestart met gefrituurde rode poon. Heerlijk. Dat belooft wat. Helaas vanaf nu wordt het minder. Ik had op de kaart gelezen zeetong, kaas en champignons. Dus die en partner naam risotto met truffel en port. Klinkt goed. Maar ik kreeg veel pasta van het lasagne achtige soort met een vulling van nog geen half ons en een groene saus waarin ik de genoemde ingrediënten niet kon ontdekken. Ook partner vond het bakje met roze brei geen sukses en heeft het niet helemaal opgegeten. Seconde : karbonade of zeebaars. Meer keuze was er niet. Beide best lekker maar best weinig. De desserts waren de gebruikelijke als tiramisu, panna cotta en citroen taart en 3 verschillende ijsjes. Ijs wordt hier huisgemaakt dus een perzik sorbet en roomijs met amareno kersen. Als we geblinddoekt waren geweest hadden we het verschil in ijssmaken niet ontdekt. Vrij smakeloos en waterig. Ook laten staan. Voor toetjes lovers als wij bijzonder. Dus maar afgerekend. 135 euro armer, een teleurstelling en een zere rug rijker. De volgende conclusie: blijven op zoek naar een Italiaan zoals we die wel kennen in Italië. Nederland, maar ook Zuid Frankrijk. Deze is zeker niet slecht, een 7/8 is prima maar voor het...

Wow It's almost funny that the perhaps best place to eat in all of Dieppe is an authentic Italian place and not a classic French restaurant. La Cambuse is a passionate little island in an ocean of tourist traps, a heart-warming and gastronomic experience with an intimate atmosphere, tasty food and good service - if you have not already booked a table, you must do so, you will not be...

A wonderful restaurant. You'll immediately feel transported to Italy amidst the ambience and aromas of this charming place. The food is exquisite, fresh and delicate; the wine delicious, decanted table-side; the tiramisu a perfect ending to a delightful evening. What really ties it all up together is our waiter's charm and amiability. I can't recommend this...