Quai VI - Min'Chine — Restaurant in Dijon

L'établissement exquis que constitue ce restaurant incarne une véritable symphonie gastronomique, où l'art culinaire atteint des sommets exaltants. Dès l'entrée, l'accueil chaleureux érige un pilier de convivialité, s'érigeant en prélude d'une expérience culinaire d'exception. Le maître de l'art culinaire qui orchestre cette danse de saveurs délectables transcende les frontières de la gastronomie, sublimant chaque plat avec une maestria incomparable.

Le service, empreint d'une élégance indéniable, confère à cette expérience un caractère véritablement unique. L'attention bienveillante du personnel, empreinte de professionnalisme, s'allie harmonieusement à la délicatesse des mets, créant ainsi une symbiose inégalée.

L'ambiance qui règne au sein de cet établissement est une véritable odyssée sensorielle. Les lueurs tamisées, les notes musicales subtiles et la décoration raffinée convergent pour former un tableau captivant, invitant les convives à s'immerger dans une atmosphère enchanteresse.

En somme, ce lieu d'exception se révèle être bien plus qu'un simple restaurant, il incarne une expérience culinaire transcendante où chaque détail, de l'accueil aux dernières notes de la soirée, compose une symphonie gustative mémorable. Un incontestable havre de délices où la perfection atteint son...

As a Beijinger, I feel incredibly fortunate to find authentic Tianjin cuisine in a remote city in France, satisfying my long-held craving for Chinese food. This restaurant is truly special, sourcing fresh ingredients daily to create a variety of dishes, reminiscent of traditional Chinese home cooking. I highly recommend their "jianbing guozi," which perfectly represents Northern Chinese cuisine. It's a...

Voilà un petit restaurant Installé dans un ancien café-routier, qui ne paye pas de mine ! On est accueilli par le patron, authentique chinois, chaleureux, passionné, plein d’imagination et de curiosité quand il s’agit à la fois de la cuisine chinoise et de la Bourgogne. N’ayons pas peur des mots : malgré l’apparence très simple, c'est une vraie cuisine gastronomique et aussi totalement innovante, originale, mêlant les saveurs de la Chine et les produits typiquement bourguignons, qui nous est proposée. Les plats sont sans cesse renouvelés et préparés avec des produits de la saison, le tout pour un prix très modique. Juste un exemple de repas : l’apéritif sans alcool dénommé « automne sauvage » est frais, pétillant et fruité, les nems sont extra-fins, bien croustillants avec un équilibre des parfums maîtrisé, les travers de porc sont une véritable tuerie avec une cuisson parfaite (viande tendre, dorée, délicatement caramélisée, bien cuite en étant très moelleuse) et les nouilles bien dodues aux petits légumes sont juste sublimes, et enfin le dessert, TANG YNAM, carrément surprenant de bout en bout ! À découvrir...