Auberge des Terre-Neuvas — Restaurant in Dinan

Destinada a enamorarme! 💕✨💕✨

Hay lugares que se descubren por casualidad, y otros que parecen esperarte.

Si alguna vez te has preguntado cómo sabe el mar en su forma más pura, este rincón te lo puede revelar.

Aunque lo ideal es llegar con reserva, tuvimos la suerte de encontrar sitio en la terraza. Y qué acierto: la vista al río y el ambiente relajado (a pesar del turismo) crearon el escenario perfecto para una cena y disfrutar de Dinan .

El servicio fue atento y amable. Pero vamos a la experiencia culinaria.

🦪 Huîtres creuses de Cancale n°3 Mi primera vez comiendo ostras. Y qué revelación. No son para todos, lo sé. Son bocados salvajes del mar, con esa textura suave y viscosa que puede desconcertar. Pero si te atreves, descubrirás una experiencia sensorial única. Frescura, salinidad, y un sabor que se queda contigo. Yo como buena mexicana le he puesto gotitas de limón.

🐟 Terrine de raie, tartare d’algues et yuzu Una propuesta fresca, con texturas suaves y gomosas. Aunque después de las ostras, este plato me pareció más tímido en sabor. Si buscas intensidad, mi consejo: ve directo a las huîtres.

🐙 pulpe, poivrons, chorizo Pulpo y chorizo. ¿Suena raro? Lo pensé. Pero funciona. La suavidad del pulpo se equilibra con la potencia del chorizo, creando una combinación armoniosa.

🥩 Bavette d’aloyau grillée Angus, sauce poivre vert Para los menos aventureros, esta es la apuesta segura. Un clásico bien ejecutado, jugoso y con una salsa de pimienta verde que lo acompaña muy bien. No decepciona.

¿Vale la pena ir? Sí. ¿Vale la pena reservar? También. ¿Vale la pena probar las ostras aunque nunca lo hayas hecho? Absolutamente. Y si no te convencen, siempre puedes consolarte con una bavette en su punto, una copa de vino y una vista que enamora....

Pretty nice dinner place with its set course selections. The location is a bit further in from the high traffic area near the bridge so it got less crowd than some other restaurants but we felt the food was well executed and nicely presented. Service was friendly and prompt. Overall an enjoyable place to have a nice dinner with...

arrivé à 7 avec un bébé mauvais acceuil une seule chaise bébé qui n'est plus libre c'est compréhensible (meme si le prix d une chaise bébé est faible et que l'on avait réservé en disant qu'il y avait un bébé) ceci étant un sourire n aurait pas nuit a la place d une personne désagréable ... attente très longue pour commander ( quand ca veut pas ca veut pas) si on avait pas appelé on attendrait encore je pense prix très élevé pour une terrasse où passent les voitures et nourriture banale on paye le port ceci étant quand on est mal accueilli on trouve tout mauvais suite du feuilleton "chaise" : quand elle s est libérée elle a été donnée a une autre table 😢 moi aussi ca m arrive de ne pas supporter quelqu'un d'un seul regard mais c est pour ça que je suis pas en relation avec la clientèle 😉 par contre la personne qui apporte les plats est très aimable....