Domaine de la Tournelle / bistrot de la Tournelle — Restaurant in Dole

J'ai découvert les vins du domaine en dinant au bistrot qui est tenu par les mêmes propriétaires. Voici un domaine viticole qui a succombé à la mode des vins dits "nature". Vous savez, ces vins ni filtrés, ni collés, ni soufrés. Le problème avec ces vins, c'est qu'il faudrait leur mettre une date limite de consommation, car ils ne se conservent absolument pas. Nous avons commencé notre repas avec un verre de vin blanc "Fleur de Savagnin", un savagnin ouillé, donc sans le goût de voile caractéristique des vins du Jurat tout à fait correct, mais sans plus, et un verre de Chardonnay."Terre de Gryphées", qui présentait de très nettes marques d'oxydation, ce qu'a d'ailleurs reconnu le serveur, qui a d'ailleurs ajouté que c'était sans doute une oxydation non maîtrisée en bouteille. Merci pour la franchise, mais ce n'est pas très rassurant sur la qualité du travail du domaine. Ce qui a été confirmé avec la suite du repas. Nous avons ensuite pris un verre de Ploussard "Uva arbosiana". Vu de loin, on a un vin d'une couleur groseille, un peu bizarre, mais pourquoi pas, on se dit qu'on va sûrement avoir un vin sur le fruit, je me régale à l'avance. Mais à l'examen visuel, on se rend compte que ce vin est laiteux, peu engageant. Ce qui est confirmé au nez, puis en bouche : un vin complètement oxydé, des arômes foxés, voire de vinaigre. Absolument imbuvable. Je le renvoie en cuisine et on me propose à la place un vin de pays "Cul du Bray" : exactement les mêmes défauts, peut-être un peu moins marqués que le Ploussard. Bref sur 4 vins, 2 imbuvables, un médiocre et un moyen. On a préféré arrêter...

We took a plate that contained charcuterie and cheeses from the region. The products were fresh and delicious and paired well with the wines. The wines are organic and very fruitful. Lastly, the place is situated in a nice place by the water, perfect for the time of day they open. Would...

Un restaurant de prime abord charmant et coquet si l'on ne prend en compte que le cadre.

Le service est extrêmement lent et certain(e)s serveurs ne sourient qu'à l'encaissement (et encore).

Concernant la carte, ne vous laissez pas avoir. Les portions sont malingres pour des prix qui ne le sont pas. La salade végétarienne ne comportait pas la moitié des ingrédients annoncés. Ce n'était finalement que de la salade verte. L'assiette de fromage tout aussi mince. Vous mangerez plus de fromage à la maison du Comté que dans votre assiette qui coûte 11€. La terrine de truite bien que bonne était là encore en trop mince quantité. Enfin, bien que la tapenade soit une spécialité du sud, il paraît un peu cavalier de servir un petit pot. Pour 7€, on aurait apprécié que ce soit fait maison.

Conclusion, évitez ce bistrot dans lequel votre argent ne vaut pas d'être dépensé... Même pour admirer...