Le Petit Gascon — Restaurant in Dole

Bonjour Monsieur ,

Je viens répondre à votre commentaire à ma femme. Je vois que vous avez réponse a tout peut être une de vos qualités premières cela aurait été mieux dans votre cuisine .si vous n acceptez pas les critiques tant pis pour vous mais on a mangé une potence canard boeuf qui ne sentait pas du tout l armagnac la viande était de qualité mais beaucoup trop cuite et tout celà parce que votre première serveuse ne nous a pas demandé la cuisson et vous le patron pas plus !!!de plus votre viande n était même pas salée ni poivrée.en ce qui concerne la quantité c est loin de celle que j ai connu auparavant c est pour celà que j ai tout mangé sinon j' aurais dû me refaire à manger en rentrant après avoir laissé une ardoise de 83 euros.maintenant pour le pépin dans la tarte aux pommes c'est quand même la première fois de ma vie que je vois ça.maintenant parlons de notre passage à la caisse est ce que vous nous avez demandé si tout s était bien passé comme il se doit et est ce que vous vous êtes présenté à nous pour en parler ben non!!! par contre c est plus facile de parler derrière un ordinateur et de répondre mal aux clients.donc Monsieur sachez que je ne ferais plus de pub sur votre établissement comme je l ai fait auparavant auprès de mes amis et vous n êtes pas près de nous revoir . Enfin bref les réflexions parfois doivent être prises en tant que constructives pour votre établissement . vous auriez dû venir nous voir sur place quand la serveuse vous a remonté l'info. A bon...

Nous avons découvert cet établissement grâce aux avis Google et dès notre arrivée, nous avons compris que nous ne nous étions pas trompés. Le lieu est véritablement emblématique, étant installé dans une ancienne chapelle templière, dont les voûtes offrent un cadre exceptionnel. Nous nous sommes régalés de leurs hypocras épicés, une boisson délicieuse qui a comblé nos papilles. En plat nous avons commandé la potence avec son magret et son bœuf flambés, véritable spectacle gustatif qui nous a ravis. Outre la qualité des mets, nous avons également apprécié le bon rapport qualité-prix proposé par le restaurant. Quatre jours plus tard, nous sommes revenus pour déguster des plats différents, tout en retestant l’hypocras, avec des noix de Saint-Jacques et du saumon. Une fois de plus, ce fut un ravissement pour nos papilles, confirmant la qualité de la cuisine de cet établissement. Un petit clin d'œil particulier à la serveuse qui s'est souvenue de nous et qui a fait preuve d'une grande gentillesse. Son attention et son service attentionné ont contribué à rendre notre expérience encore plus agréable et mémorable. Nous avons été enchantés par cette découverte et nous recommandons vivement cet établissement à tous les amateurs de bonne cuisine, d'un cadre atypique et d'un service attentionné. Nous avons hâte de revenir dans cette chapelle templière transformée en un lieu magique de délices gastronomiques. Cependant, ici pas de spécialité jurassienne, en...

Que dire ...un cadre superbe et un accueil plutôt chaleureux ! Mais l'ambiance avant même d'arriver à table avec les pubs Chérie FM nous lance dans une ambiance kitch. Serviettes en papier soit... Allons-y ! Menu unique le week-end ?! Étrange... Donc le confit de canard spécialité du sud-ouest n'est pas possible... Ok... Alors spécialité maison la "potence" sauce forestière ! Apéro en attendant accompagné de cacahuètes de PMU avec des vins à la mauvaise température. La potence arrive avant même la fin de notre apperitif, flambée au cognac devant nous....jolie! Juste jolie ! La viande doit continuer de cuire sur la potence ! Pas cuire ! La peau du canard est crue, canard de pietre qualité. Le boeuf délicieux par contre. La sauce forestière ?! Un mélange de champignons industriel dans un fond de sauce de même origine. Les pommes de terre sautées ? Dans du gras, beaucoup de gras... Et pas de canard ou alors il a bien vécu. Bref un très mauvais moment confirmé par un membre du service, alors que nous en avons laissé la moitié, sur la pauvre qualité des ingrédients. Dommage.... Ils ont un bel outil pour travailler. À déconseiller pour l'instant. J'oubliais..... Il faut penser au pressing en sortant, l'odeur de grailon s'imprégne sur...