Le Gustalin — Restaurant in Dole

Un très bon repas passé au Gustalin.

Le restaurant est chaleureux et très agréable, on s'y sent bien malgré la forte promiscuité entre certaines tables qui est un peu dommage.

Le service est rapide, efficace et agréable, on sent le professionnalisme.

La cuisine est bonne et bien réalisée. L'entrée à base de pâté en croûte de sanglier était bien faite mais améliorable. Attention à l'assaisonnement qui était un peu léger, ce pâté méritait un peu d'eau de vie lors de sa préparation pour relevé le goût du sanglier. Le plat à base de burger franc-comtois était fabuleux, le comté fondu, le lard grillé etc très bonne viande et très bon pain ! Attention cependant, ne jamais demander la cuisson du steak haché, il est recommandé le le faire bien cuit d'un point de vue sécurité alimentaire (contrairement au pièce de bœuf entières). Le dessert à base de profiteroles à sublime le repas. Les choux fait maison et la sauce chocolat travaillée ont été très appréciés

Globalement je reviendrais car beaucoup de choses positives car bon rapport...

Que dire à part parfait !!!

Nous devions arriver à 21h nous avions 10 minutes de retard plus 10 minutes pour trouver une place car il y avait la police municipale un peu compliqué bref.... Avec tout ça....

On nous reçoit avec le sourire (alors que normalement il ne servent que jusqu'à 21h ce qui peut être un peu juste mais 21h20 on nous sert sans problème) on nous a servi au top ! La cuisine était parfaite.

Alors le clou du clou tarif très correct par rapport à la qualité des plats ! Sans nommer les établissements j'ai une nombre d'établissement dans la localité avec des tarifs beaucoup plus cher et beaucoup moins savoureux et quand je dis plus cher c'est vraiment plus cher je ne parle pas de 2 €

Donc félicitations pour votre passion et félicitations pour le service vous méritez vraiment votre réputation j'étais content de revenir dans votre établissement après toutes ces années.

À très bientôt dans vos nouveaux...

Accueil très froid en plein rush, résa pour 2 alors que la personne qui nous accueille soutient qu'il était pour 3... Salle avec des espaces tables exigus. Orage donc rapatriement des clients qui avaient choisi de manger en terrasse. J'ose demander du sel (qui d'ailleurs s'avèrera être du gros sel malgré le moulin...) à ce moment-là, la serveuse me répond sèchement qu'ils ont déjà à gérer les extérieurs. Bref... J'ai senti un personnel un "brin" stressé... Pommes de terre de l'écrasé pas assez cuites et crumble de myrtilles qui devrait plutôt être re-nommé tarte crumble aux myrtilles car beaucoup de pâte pour peu de fruits. On nous a demandé régulièrement si tout se passait bien mais sans nous regarder et en coup de vent donc laissant à penser que c'est une formule d'usage dont on ne fait pas cas de la réponse. Sincèrement, je préfère de loin déjeuner à L'Atelier de Louis où l'accueil d'Alex et son équipe...