Restaurant Le Comptoir du Malt Douai — Restaurant in Douai

Donc que dire de ce restaurant que j'ai testé pour la première fois il y a 2 jours, ce qui fait que mon avis a été mûrement réfléchi, et pourtant je reste toujours aussi indécis...

L'accueil:

Très bien! N'ayant pas réservé, nous avons eu le choix entre chaise haute et basse (point positif à noter: l'hôtesse nous a demandé nos préférences directement, avec ma compagne PMR c'était appréciable).

L'entrée:

L'assiette de charcuterie en entrée était vraiment superbe! Seul bémol sur ce point le pain qui manquait (celui dans la corbeille) où nous avons eu directement les excuses de la serveuse disant qu'il était en cuisson et que c'était la raison pour laquelle il en manquait. Donc attention très louable sauf que... Nous n'en avons pas eu par la suite.

Petit couac mais facilement pardonnable vu que la planche était vraiment très bonne. Et que comparé à d'autres restaurants, la quantité de pain était tout de même très bien.

Les plats:

Pour ma part, j'ai été impressionné par le carpaccio! Que ce soit par la quantité très honorable, que par l'assaisonnement! J'ai vraiment apprécié la viande! Le seul point négatif pour ma part est qu'à force ça devient écoeurant mais absolument rien de redhibitoire!

De même que ma compagne avec son poulet. Elle a énormément apprécié au départ et s'est lassée par la suite, mais dans l'ensemble c'était très qualitatif!

Là où le bâs blaisse, ce sont les frites...

J'aime les frites très croustillantes personnellement. Mais je dois avouer que là c'était un peu trop... Même pour moi, et franchement il faut le faire...

Pour ma compagne c'était rédhibitoire... J'ai mangé la quasi intégralité de ses frites...

Elles ne sont foncièrement pas mauvaises... Mais je ne pense pas que ce soient des frites fraîches d'une part, ce qui ne me dérange pas en soit, mais pour le coup la cuisson a été mal maîtrisé je trouve... Après peut être était-ce une mauvaise journée (j'y reviendrai plus tard).

Les desserts:

Le point le plus décevant au final...

Ma compagne n'a pas vraiment apprécié sa coupe, avec des choses qu'elle n'a pas pu identifier.

Moi la bistouille gourmande était très sympa sur le papier. La fleur de bière impeccable, ainsi que le thé avec, et vraiment gardez ça, l'eau chaude servie à part! Ça devient de plus en plus rare! Mais les miniardises étaient très décevantes... Déjà ce n'étaient pas celles annoncées au départ (même si ça m'arrangeait au final car je préférais celles annoncées avant le service pour approbation). Mais au service, et avec les excuses sincères de la serveuse, il manquait la crème ou glace sur le brownie, qui était lui très très sec... Et donc très décevant...

Le service:

En ce qui concerne le service je suis assez mitigé. Pas en ce qui concerne le personnel de servyce! Qui s'est montre très professionnel du début à la fin! Par exemple une erreur a été faite sur la quantité de ma bière pression commandée, après l'avoir fait remarquer à la serveuse, elle a tout de suite accourue pour me faire le complément! D'ailleurs la serveuse que j'ai eu je ne peux que la complimenter car nouvelle apparemment mais connaissant quasiment toute la carte par coeur, en étant de plus (au vu de son accent) d'origine étrangère! Chose que je ne peux qu'applaudir de surcroît!

Non par contre là où le service est un peu défaillant, mais ce n'est pas, je pense, la faute du personnel en place, est la longueur de celui ci!

Car nous avons dû attendre longtemps... Nous avions le temps, mais sur un midi, et faisant de temps en temps un repas dans le même genre d'établissement dans un cadre professionnel, une telle attente ne serait pas admissible...

Mais je pense que ce jour, et ça expliquerait beaucoup de choses, que le restaurant était en sous effectif. Et j'espère sincèrement que c'est à cause de ça que nous en ressortons avec un sentiment mitigé.

Conclusion

Ce message n'a en aucune façon le but de descendre le restaurant. J'ai essayé d'être le plus exhaustif possible, dans le but de faire une critique objective.

Il y a du très bon! Et des choses à améliorer.

Un mauvais...

Nous sommes venus à 6 dont 2 enfants ce dimanche 12 mars à 12h15 pour passer un bon moment en famille et tester ce nouveau restaurant. Mauvaise idée :-(. Entre le moment où nous avons commandé et le moment où j'ai rappelé la serveuse parce que nous n'avions toujours pas reçu nos plats, il s'est passé presque 1h10 environ (nos apéritifs ont été reçus assez rapidement, c'est bien, mais 1h d'attente plus tard, toujours pas de plats, 3 hamburgers une fricassée de poulet et 2 nuggets enfant, c'est pas bien compliqué à faire). La serveuse nous dit à ce moment là que c'est une affaire de quelques minutes... Nous patientons encore, presque une vingtaine de minutes, avec deux enfants aussi affamés que leurs parents. Finalement, on reçoit les plats, des hamburgers assez simplistes, des petits paniers de frites et deux feuilles de salade chacun. Après 30-40minutes, la serveuse revient pour nous présenter la carte des desserts. Nous lui indiquons le temps énorme d'attente et demandons un geste commercial. Elle revient pour nous proposer des cafés, mais nous n'en buvons pas. Après en avoir informé son gérant, elle nous dit qu'il nous fera un geste commercial. Ensuite temps d'attente pour avoir 3 gaufres en dessert. Temps d'attente pour payer (pendant lequel un autre client a dit mécontent et bruyamment au serveur qu'il pouvait annuler les desserts qu'il avait commandé, car il en avait assez d'attendre et une autre table a demandé au serveur qui encaissait les aditions où en étaient leurs desserts, c'était très long pour servir..... On sent le manque d'organisation). Arrive le moment de payer, on demande un geste commercial, le serveur nous demande d'attendre (encore) et le gérant arrive pour nous dire, à la limite de l'agressivité, qu'il nous avait proposé des cafés, que nous n'en voulions pas, donc qu'il ne fera pas d'autre geste commercial. On demande alors la déduction du prix de 4 cafés sur l'addition (soit 8€ sur un total de 104,40€) et là encore non. Pire, il nous affirme que nous n'avons attendu que 17 minutes ce qui est archi faux !(il doit prendre en compte le temps passé entre notre réclamation et le moment où les plats ont été servis.... Heureusement que nous avions réclamé). nous protestons tous les 4, surtout vu l'attitude hautaine de cette personne.

Alors, effectivement, vu le nombre de clients qu'ils reçoivent dans cette zone où il y a très peu de resto, en perdre de temps en temps, ils s'en moquent un peu.... et cela se traduit par une perte énorme de qualité dans le service clientèle :-(.

Je déconseille fortement.

3h au final dans ce resto pour un plat, un...

Très bel établissement dans lequel je me suis rendu en famille (4 adultes, 2 grands enfants et un bébé). Tout a été fait pour que nous soyons installés dans un endroit adaptés à notre besoin. Le restaurant est spacieux, lumineux, très bien ventilé (aucune odeur sur les vêtements, aucune odeur de graisse lorsque l’on rentre dans le restaurant). Accueil souriant, prise de commande rapide et réactivité dans le traitement des demandes. Commandes et cuissons des viandes respectées (pas d’erreur), belle présentation des plats, couverts propres et à disposition. Très bons & généreux desserts pour finir le repas. Pas d’oppression de la part du serveur : présent quand il le faut, jamais loin mais pas insistant.

Je recommande totalement cet établissement de l’enseigne LE COMPTOIR DU MALT, un beau modèle sur lequel beaucoup d’établissement du groupe devrait s’inspirer, pour le concept (design, agencement), l’accueil (sourire, pris en charge, qualité de service) et l’image que le restaurant renvoi.

Suggestions : Ajout de porte manteaux muraux à côté des tables Réglage des sèche-mains dans les WC (se déclenchent tout seul sans présence des mains et ne se déclenchent pas une fois les mains en dessous) Pointage du planning de l’entretien des sanitaires (rien à redire sur la propreté mais montrer le suivi appuiera cette propreté et le suivi qui est en fait).

Je reviendrai avec grand plaisir ! Merci à toute l’équipe pour votre accueil et à Richard (notre serveur) pour...