L'ÉBAUBI par Le burger gourmet — Restaurant in Draguignan

Efter at have læst bunkevis af positive anmeldelser af stedet var forventningerne naturligvis meget høje.

Vi havde booket bord på Bastilledagen, og var derfor forberedte på at der ville være travlt, men vi havde dog ikke forberedt os på den oplevelse der mødte os.

Vi ankom 2 voksne og 3 børn og blev godt modtaget, og fik anvist vores pladser udenfor. Bestilling af mad og drikkevarer gik gnidningsløst trods sprogvanskeligheder. Tjeneren var omhyggelig og tog blandt andet mod særskilt bestilling af hvordan bøfferne til vores burgere skulle steges. Meget positivt.

5 minutter senere blev børnenes drikkevarer serveret, men flasken med vinen til de voksne udeblev. Vi ventede tålmodigt i 5 minutter da det sikkert måtte skyldes travlhed grunde Bastilledagen, men der kom ingen vin. Vi henvendte os derfor til den tjener vi havde bestilt ved (igen med sprogvanskeligheder) og hun nikkede forstående - men stadig ingen vin efter yderligere 5 minutter. Nu forsøgte vi i stedet at henvende os til en yngre mand blandt personalet for at spørge til flasken med vin. Han nikkede ligeså, men intet skete.

Efter 30 minutter blev maden serveret (hvilket var helt OK på en meget travl dag), og ENDELIG kom flasken med vin til mor og far, som nu havde en hel flaske vin, mens børnene snart var færdige med deres drikkevarer.

Det skulle dog nu vise sig at det var ligegyldigt at tjeneren havde spurgt ind til hvorledes bøfferne til burgerne skulle steges. Alle i familien havde bestilt medium, men én fik en stort set rå bøf som blev sendt tilbage til køkkenet og de sidste 4 i familien fik bøffer som var helt tørstegte.

Alle 5 havde dog det til fælles at de hjemmebagte burgerboller var knastørre og smuldrede når man skar i dem.

Da alle var færdige med deres mad sad mor og far stadig tilbage med en halv flaske vin, da den ikke som efterspurgt var blevet serveret før maden.

Kulinarisk smag er naturligvis individuel, men en tur på en standard fastfood restaurant havde altså slået smagsoplevelsen mange gange den pågældende dag.

Og så gider jeg simpelthen ikke spørge til min vin 3 gange!

Prisen havde i øvrigt været helt OK hvis maden og servicen havde svaret til forventningerne, men det gjorde den...

Awesome little burger place for a quick eat. A must try: the black bun, which is offered with several options in their menu. This is something you probably haven't tried before, they add charcoal to it, and the taste is unique and the bun melts in your mouth! We ordered couple of "Le Biarrot" which also had a very tasty tomato based sauce (Espelette). My children ordered the cheese burger, also very tasty and the meat in general was delicious. The place also has a nice charm and decoration is unique, swings instead of chairs...

Très bon burger, frites très moyennes, bien que servit en salle les frites étaient froides et molles et la sauce fromage pareil froide donc figée. très déçu pour une première visite sur ce point d'être servit tiède froid. Pas de geste commercial pour ce problème. Si jamais je reviens ce sera burger sans frites à moins qu'il changent et face des frites croustillantes et chaudes on vera.

Mise à jour après réponse du propriétaire, je regrette qu'il ne prenne pas en considération une critique constructive et honnête, qu'il la déforme et qu il prenne le client pour un menteur. De ce fait la nouvelle note reflète ce problème respect du client et reconnaissance de problemes voir mauvaise foi. Les frites et sauce étaient froides et le burger était pas très chaud mais tiède vu que le burger est plus gros cela refroidit moins vite sur votre comptoir, a mon avis les burgers on attendu sur le comptoir 10 min avec les frites le temps que vous aviez dit pour la sauce que vous aviez du retard a préparer pour le service, du après les frires et sauce étaient bien refroidit, c'est peut être une autre raison, en tout cas dire au client qu'il ment que ce n'était pas froid pas molle c'est pas correct et pas pro de votre part Mr. Je suis pro du métier et critique professionnel pour des guides 3/5 était une note bonne en vu de l'expérience, il y aurai eu une révision après une autre visite, notament pour une homogénéisation d'expérience avant parution des avis dans les magasins papier et web pour...