L'Escale Byzantine — Restaurant in Dunkirk

L' escale byzantine, si je ne me trompe pas ce restaurant a ouvert durant le confinement ou juste un peu avant. Je m'y suis rendu deux fois, j'ai pris à chaque fois le même plat, l'iskander. On se retrouve face une viande de doner, une petite salade bien assaisonnée, et quelques féculents. Dans ce plat, la portion de viande est impressionnante, et elle est accompagnée d'un coulis de tomate et je pense d'un yaourt (mais la je ne suis pas sur de mon coup). De plus, la viande est versée sur pain plat (Pain de semoule, de même je ne suis pas sur non plus que ce soit ca), mais c'est un très bon pain. Le chef arrive une minute après l'arrivée du plat pour verser sur ma viande du beurre chaud. Ce que j'aime bien dans ce restaurant en plus de la nourriture, c' est le show du chef, entre le beurre qu'il verse sur la viande devant vous, ou le fait qu'il enlève des épées les morceaux de viande grillés. Un spectacle qui fait son effet. De plus, ce restaurant respire l'énergie, avec la rapidité des serveuses. Je n'ai pas goutté au dessert, j'ai préféré finir par un thé qui était très bon. L' escale byzantine, un restaurant qui fait du bien au dunkerquois, qui apporte un peu de changement au moult restaurant qui n'arrivent pas à se différencier. A mon avis, il ne dispose pas de concurrent à la hauteur sur ce type de cuisine dans le dunkerquois....

Enfin un restaurant bar très sympa avec des découvertes gustatives, des produits frais, du fait maison, une équipe de jeunes qui se sont lancé malgré toutes les épreuves de ces derniers mois quel courage! . une terrasse intérieure aérée bien sympathique, le chef fait le show avec les broches sur épées cuites au charbon dans un four en cuivre merveilleusement décoré. le bar avec une découverte de boissons slaves, arméniennes, du cognac arméniens et bien d'autres boissons qui étaient inconnues pour moi, un régal et la patronne qui connait et explique toutes les provenances, un voyage assuré dans ce restaurant et la touche finale quand le chef prend son SAZ (instrument de musique ) et qu'il joue et qu'il chante, voyage garanti. surtout une bonne ambiance. merci merci bonne continuation vous le méritez, je reviens bientôt pour continuer les dégustations de choix...

La cuisine est de bonne qualité, concernant la quantité cela est un peu léger,nous avons attendu 45 minutes après avoir fini le plat mais personne n'est venu nous demander si l'on voulait un dessert et une surprise de taille lorsqu'il a fallu régler l'addition nous avons pris 2 brochettes de poulet affiché à 18 euros, une brochette d'agneau à 24 euros, un menu enfant à 13 euros 50, 2 coca et une demie saint amant les trois affichés à 4 euros, soit un total de 18×2+24+13,5+4×3=85 euros 50 comme affiché sur le menu,mais surprise, on nous a réclamé la somme de 107,80 euros et quand nous leurs avons demandé pourquoi une différence de prix de 22,30 euros ,la seule réponse est qu'ils avaient dû faire une augmentation et qu'ils n'avaient pas pu le modifier sur le menu . Suivant la loi Française c'est le prix affiché qu'y fait foi . A...