Fuji Sushi-bar — Restaurant in Fort-de-France

Fuji Sushi c’est vraiment le meilleur établissement de sushi en martinique! Super je recomm…. enfin c’est ce que j’aurais dis si j’avais rédigé ce commentaire en 2019 ! Depuis, c’est la dégringolade, je n’ai jamais vu de toute ma vie une baisse de niveau/qualité aussi MAJEURE que chez Fuji Sushi (même Torii n’a pas régressé de façon aussi considérable). C’est un établissement que j’ai fréquenté dès son ouverture et franchement c’était le TOP irréprochable avec un succès réellement mériter (à l’époque). CEPENDANT se reposer sur ses lauriers ne SUFFIT PAS! maintenant c’est à la limite de la farce. Pourquoi ? simplement la qualité du saumon servi. Depuis notre fameux confinement mondial j’ai pu observer une baisse de qualité considérable au niveau du saumon, par exemple à l’époque prendre un plat de sashimi était un vrai plaisir (on pouvait aller jusqu’à 3 assiettes), maintenant l’idée ne me passe même plus par la tête tellement c’est immangeable (pour ne pas dire infecte) pour un vrai connaisseur de sushi (aucun abus dans mes propos ne prenez pas les sashimi). Maintenant, les prix ?🤣 sans compter l’augmentation net de certains prix, aujourd’hui mon vrai problème reste la QUANTITÉ, à l’époque 2.80€ un bol de riz vinaigré (et c’était du sérieux), aujourd’hui 3€ pour une quantitée RIDICULE ! Enfin pour finir, comment ne pas parler de leur BEST SELLER ? Les fameux cruncheeses, afin de rester totalement objectif, c’est ce que j’ai commandé lors de ma dernière visite et ce n’était pas aussi mauvais que les fois précédentes où je m’étais juré de ne plus jamais en recommander à nouveau. Au niveau du personnel quasiment impossible d’émettre un avis correcte tellement eux c’est quand ils veulent, une fois c’est un service correcte, une fois c’est un service négligé.

je joint deux photos une de 2019 et une du 9 juillet afin que vous puissiez voir la baisse de qualité du saumon que l’on peut constater RIEN...

Good sushi but bad service. I went there with my 2 children and our little dog. No one welcomed us while waiting at the entrance somehow it felt like no one felt responsibl. I went inside further to ask if we can sit outside and have sushi. 4 waitresses were there acting rude and arrogant, sayingthe owner does not permit dogs. One of them then came towards us and explained its not permitted with the dog and she was the reason why I gave 1 star for the service. Last time I came here there was no issue for having our dog.

Its a shame that they have no good service. I won't come back to this place because of the...

When we asked to look at the fridge with all the sushi à l’emporter the waitress said we had to order at an impersonal computer machine outside. When we said “well, we will know what we feel like when we see what’s available” she said “well, there are pictures” - “sorry, we don’t eat pictures” we said, and left. Ridiculously rigid, they’ll probably blame it on some preposterous health reasons? Truth is, either they have something to hide about the state of their food, or they really don’t know what...