Oui Sushi — Restaurant in Fougères-Vitré

This is a very small restaurant but the service was chaotic which we thought was because of the number of takeaway orders even though the restaurant was not at all full. Apart from us, there was only one other table. We had planned to order another selection after eating our initial order, but the absence of staff and lack of attention made us just get our bill and go. ...

Nous étions heureux d'apprendre l'ouverture de ce restaurant il y a 4 mois. Plats savoureux, soignés et généreux mais ça c'était avant. Depuis qu'ils travaillent en collaboration avec Uber Eats, ils doivent crouler sous les commandes et font vraiment n'importe quoi.

À plusieurs reprises, nous nous retrouvons avec des plats que nous n'avions pas commandé. Après le problème des makis thon à la place des makis thon fromage, nous voilà avec des moshis glacés ananas/coco à la place d'un moshi crème ananas/coco et d'un moshi mangue.

Les plats ne sont plus aussi bien soignés qu'avant : absence de sauce sur les crispy tempura alors que c'est mentionné dans le menu ; un vulgaire mélange de chutes de légumes à la place des jolies tagliatelles de concombre dans le bowl.

Livraison faite sans gingembre, wasabi et baguettes, la base pour manger des sushis.

Bref, ils n'arrivent vraiment pas à gérer leur "succès" qui fût très brève à nos yeux.

Une totale déception, heureusement que les restaurants ont réouvert, nous n'hésiterons plus à aller sur Laval pour satisfaire...

Je reviendrai ! Pour une enseigne qui ne paye pas de mine a l'entrée, je me retrouve, en entrant, dans un lieu intimiste avec seulement quelques places assises et devant une cuisine ouverte qui me laisse l'opportunité de saluer les cuisiniers. Je me laisse tenter par quelques makis, maison évidemment, comme tout le reste des plats proposés, et je m'installe sur un mange debout qui me laisse la vue sur la rue pavée du vieux vitré. L'attente fut un peu longue pour moi et la convive, mais qu'importe ! On ne m'a dit que du bien de cette adresse donc je prends mon mal en patience. Notre plat arrive, servie avec le sourire et un peu de sauce soja (salé évidemment). La dégustation se faisant sans mal, avec presque un goût de reviens-y, des portions néanmoins généreuse et un riz fondant en bouche comme je l'aime. Un vrai plaisir. Tout ça pour une addition en accord avec la qualité des produits proposés ! Je recommande cette adresse a tous mes amis vitréen qui souhaitent déguster quelques mets de la...