Restaurant Le 18 ème — Restaurant in Fougères-Vitré

Situé dans le vieux vitré, un restaurant à l’ancienne, au charme certain mais au reste incertain. Malgré l’extrême gentillesse du personnel, le naufrage a été inévitable. Plusieurs couacs ont égayé le repas, tant au niveau du service que sur la qualité des assiettes. Menu à 65€, nappes et serviettes en papier, verres dépareillés. Pour 12, des tables bistrot réunies ne sont pas de même hauteur, les verres déséquilibrés tombent dès l’apéritif, et la nappe restera trempée pendant tout le repas. Par contre plateau apéro copieux avec une excellente charcuterie. L'entrée de St-Jacques est bonne mais chiche, 3 noix réunies sur un fond de tartelette. Poisson au beurre blanc, poisson excellent mais beurre blanc complètement raté ! Liquide et transparent…..La viande bien cuite est très bonne, mais la sauce très épaisse est repartie inégalement dans les assiettes. Les frites trop cuites….😵 ça ne Le dessert maison est excellent. Voilà, je pense que pour un menu à ce prix, tout est trop approximatif, inexpérimenté et surtout il manque vraiment ce que le client est en droit d’attendre, un service et une qualité irréprochable. C’est dur mais réaliste. Vous devez absolument vous améliorer pour...

Très bel endroit, avec un service irréprochable et rapide. Le bar au beurre blanc était un vrai délice. J’ai attribué trois étoiles à la cuisine, en raison d’un dessert qui m’a laissée perplexe : un pain perdu « revisité ». Je suis désolée, Monsieur le Chef, mais le pain perdu, traditionnellement, se déguste chaud, doré dans du beurre, avec une texture fondante en bouche.

Ce que j’ai reçu, bien que joliment présenté, n’était rien d’autre que deux tranches de baguette croustillantes, baignant dans de la crème anglaise froide, accompagnées d’une boule de glace. Le passage dans le beurre chaud semblait avoir été totalement oublié. Le pain était si dur que j’avais du mal à le couper, et je n’y ai trouvé aucun moelleux.

On m’a expliqué au moment de l’addition que le pain avait trempé pendant deux jours... Peut-être, mais cela ne l’a pas rendu plus agréable à manger. Je l’ai terminé plus par discrétion envers les autres convives du restaurant que par plaisir.

Il aurait été bienvenu, au minimum, de proposer un geste commercial – une réduction de 50 % sur ce dessert, par exemple – d’autant plus que la personne en charge de l’encaissement a elle-même reconnu qu’elle ne...

We went as walk-ins on a sunny sunday, looking for a place to enjoy lunch. The place is very lively, comfy and cozy with a nice courtyard. The staff satisfied my mother and me's every desire, always grinning and willing to help. Food was delicious and super fresh. The foie gras was top-notch! We couldn't congratulate them enough and we will definitely come back! A...