Gusto Ristorante Pizzeria — Restaurant in Grasse

Commençons par du positif : bord de mer, cadre plaisant, accueil professionnel, vaisselle classique. La carte offre par ailleurs quelques originalités comme l'assaisonnement intéressant des deux tartares de poisson - thon et saumon - que je n'attendais pas dans un restaurant italien. Kiwi, lychee, poivre rose et citron vert pour le saumon que j'ai testé et particulièrement apprécié après l'avoir assaisonné de jus de citron, d'une pointe de sel et poivre du moulin. L'alliance aigre doux sied à merveille au saumon cru. Belle découverte.

Le poulpe à la plancha quant à lui est très esthétique. Impressionnant même. Mais comme j'avais décidé d'opter pour un fritto misto et une pizza (végétarienne partagée) - deux grands grand classiques - je m'y suis tenu.

J'avoue, point de déception, être resté ici sur ma faim: si la friture mixte était correcte, je m'attendais à bien mieux que cela avec la pizza dont la pâte n'était pas, à mon sens, ce jour là, à la hauteur de la gastronomie italienne et de son recent titre de patrimoine mondial de l'UNESCO. Fort heureusement la garniture est venue avantageusement rattraper ce manque, grâce notamment à la qualité du coulis de tomates - d'une couleur parfaite et sans la moindre acidité en bouche - des aubergines et des champignons frais.

Avec la tarte tatin et la tarte citron, également décevantes, ce sont là des pistes d'améliorations que je suggérerais volontiers. A tel point que j'ai regretté de ne pas avoir testé le Tiramisu, aux dimensions pharaoniques, réellement impressionnant et magnifiquement présenté dans une verrine surdimensionnée qui avait l'air bien gourmand.

Pour terminer sur une note très positive, les portions sont généreuses, la décoration des assiettes élaborée et très appétissante et, pour courroner le tout, quelques pieces de musée avec une trancheuse à jambon manuelle absolument magnifique pour...

Absolutely great. Stunning view of the beach and promenade, Michelin-star worth food and familiar treatment. We had a few cocktails that were great as well. Went to dinner and had to go back two times more because of how good it was -both Argentinian meats melted in your mouth, prosciutto with ham and melon was very fresh and nice, chicken very good and tasty as well. The deserts were of a different world: isle flotante was my favourite, light and chic but with the sweetness you want to finish. Wine menu was also top notch. We...

Un restaurant au premier abords chaleureux. Un appriori qui se dissipe très nettement après avoir fait face à la responsable de l établissement aussi aimable qu'une gardienne de prison. Aucune attention prêtée à la mise en place des tables en terrasse, ma mère s'est à peine assise qu'elle s'est retrouvée par terre à cause d'une chaise poser sur une grille d'égout ( logiquement le pieds de la chaise est passé dans la grille...), on nous a ensuite mit à une table mal habrité, résultat 10 minutes après il s est mit a pleuvoir et nous avons encore une fois du nous déplacer. Enfin je vous conseil une bonne compagnie à votre table car le temps entre chaque plat est réellement long,j ai toujours du appeler quelqu'un pour s'occuper de ma commande. En dehors de ça leurs pizzas et glaces sont très bonnes, mais pour tous ces contretemps je pense qu'il n est pas difficile de trouver un restaurant proposant de meilleurs services à proximité. Bien sûr je sais que en ce moment les temps sont difficiles pour les restaurateurs, mais si un restaurant n'est pas prêt à rouvrir je pense qu'il faudrait mieux retarder l'ouverture afin de proposer un service de qualité supérieure au lieu d'être constamment dans le jus et ne pas prêter attention à des éléments logiques et basiques comment l emplacement des chaise et des tables... Les 2 étoiles sont accordées à la pizza et aux serveurs qui malgré le temps d'attente se trouvaient être bien plus aimable que leur...