Restaurant L'Institution — Restaurant in Grasse

Establishment which has changed management and staff twice in few years. Once was a good seafood restaurant, called Festival de la Mer, with friendly service and not obvious dishes. It served, for instance, quickly baked oysters with a delicious champagne sabayon sauce. Now it offers average meals without enthusiasm and at prices which are not justified neither by service nor quality. It might be that the recent pandemia has negatively effected both. But in such a way customers will not return...

Claude Foggia owner and initiator of this relatively new elegant establishment which is slowly improving with the years, after the takeover of the former Les Festival de la Mer. I have a longing for the predecessor which served deliciously baked oysters with champagne sabayon and superb seafood platters of raw shellfish and boiled cold crustaceans and seasnails. The seafood tradition continues with not quite the...

Je dois dire que c’est une première pour moi de mettre un avis sur Internet sur un restaurant , ou autre d’ailleurs ... mais là vraiment il me paraît important de le faire , car cela aurait pu être très grave !!!! Nous avons mangé mon mari et moi dans ce restaurant flambant neuf , avec une enseigne qui rassure « L’institution «  Nous sommes mon mari et moi très amateurs de bouillabaisse , qui est notifié sur la carte comme une spécialité de la maison ... nous avons donc commandé la bouillabaisse , pour commencer le service était minable , on nous a mis sur la table quelques croûtons du Rapée fromage de très mauvaise qualité ainsi qu’une rouille qui apparemment avait souffert par la chaleur , puis ensuite on nous a présenté les poissons très rapidement pour certainement que nous ne puissions pas voir les différentes variations de poisson dans le plat , 15 minutes après on nous a servi le bouillon dans une assiette ainsi que le poisson à l’intérieur le poisson était archi cuit aucun goût , le bouillon était également dégoûtant , nous avons quand même mangé une partie de ce qui était dans notre assiette , pour une demi-heure plus tard l’un après l’autre avoir une sensation réciproque d’avoir envie de vomir ... nous habitons la région la route qui correspond un peu près à 500 m du restaurant à pied nous a paru interminables tellement nous avions envie de vomir ... nous avons donc été malheureusement victime d’une intoxication alimentaire car l’un et l’autre nous avons passé la nuit malade à vomir tout ce que nous avions mangé dans ce restaurant , jusqu’au lendemain soir où nous n’avons pas pu sortir de chez nous rester au lit tellement nous nous sentions encore mal , le lendemain nous nous sommes déplacés au restaurant en demandant le responsable pour lui expliquer la situation , sa seule réponse a été de dire qu’il était désolé , et qu’il aller vérifier les frigos . Je dois dire que c’est la première fois que cela arrive que je trouve ça extrêmement dangereux et tout ça pour la modique somme de 140 € c’est-à-dire deux bouillabaisse et deux verres de Chablis .. ce restaurant est vraiment un attrape touriste , et je dirais même plus que ça extrêmement dangereux pour la qualité des produits servis , car sortir d’un restaurant malade je dirais même très malade cela heureusement arrive pas tous les jours en ce qui me concerne c’est vraiment la première fois .... À fuir en résumé vraiment à fuir ...( j’ai également oublié quelque chose de très important c’était pour fêter l’anniversaire...

This restaurant was an amazing experience. We were first a little bit scaptical because it's expensive looking, but it's actually not. The quality of the fish is exceptional as well as the service. The waiter was recognising us on the second evening and offered always his expertise.

Overall, you will spend some money,but the quality and the amount of food is totally worth it. The entre plate and dessert plate are great to start with, no plat is needed otherwise it's too much. The menu is soooo much to eat, keep that in mind and...