Bistro Régent Issoire — Restaurant in Issoire

Alors, je tiens à préciser que la gérance a changé depuis peu, le restaurant était propre, les serveuses gentilles et consciencieuses, la gérante très pro, MAIS, l'assistant manager... Un gamin d'une vingtaine d'années, avec un aplomb et un culot d'une grande rareté ! Son comportement et son manque de professionnalisme ne semblait pas n'avoir choqué que moi mais également peser lourdement sur la qualité de travail du reste du personnel qui devait en plus de leur charge de travail essuyer les plâtres de monsieur. Nous sommes un samedi midi, nous sommes 3, nous sommes accueillis par ce jeune homme qui semble se noyer dans un verre d'eau et alors qu'il y a de la place nous propose de nous installer à une table postée en face des toilettes. Je demande à changer, jusque là tout va bien. Puis il prend notre commande et mon époux demande un magret de canard saignant, ce à quoi il nous répond du tac au tac : ce sera rosé ! Etant moi même issu du métier et ayant travaillé dans d'excellents établissements, je lui répond que rosé et saignant n'est pas la même chose. Ce à quoi, avec un bagout incroyable, il me dit que non, un chef lui a dit que c'était la même chose et donc que ce sera rosé. ( J'aimerai avoir une discussion avec ce chef qui ne connait pas le B.A.B.A d'une simple cuisson). Puis la même pour mon fils qui demande le hamburger, le steak sera très cuit d'office. Et il repart comme un paon. Normalement, quand on prend en charge une table , on le fait jusqu'au bout, mais monsieur était trop occupé à facturer les clients et au lieu de demander un coup de main aux collègues a laissé poireauter ses clients très très longtemps, heureusement, les serveuses occupées à leurs propres postes se sont apperçues du problème et on immédiatement réagi. La gérante qui était en repos normalement a dû venir travailler pour rattraper les pots cassés et faire un geste commercial aux clients qui ont dû subir cet étalage de bêtises. Les choses auraient pû très bien se dérouler si en plus du travail de chacun, monsieur avait fait le sien correctement et donc évité de donner plus de boulot que nécessaire à tout le monde. Jeune homme, si vous lisez ces lignes, pensez à réfléchir avant de dire des sottises plus grosses que vous et ce, sans savoir à qui vous les dites. Pensez à parler moins, et travailler plus, la restauration, que ce soit en chaîne ou autre, demande un esprit d'équipe que vous n'avez pas et des connaissances de bases à acquérir en...

Et bien sûr, comme beaucoup de chaînes de restaurants, la déception était au rendez-vous. Service peu engagé : la serveuse nous avoue sans complexe qu’elle ne connaît absolument pas la carte et nous demande de regarder rapidement cette dernière donc impossibilité de demander des précisions. Elle en oublie même son plateau sur une chaise à côté de nous. Ça n’est pas grave mais pas très pro. Nous avons vraiment eu l’impression de déranger après réservation. Table relativement mal placée avec un soleil aveuglant alors que le restaurant n’était vraiment pas plein… Attente interminable en début de repas et surtout au moment des desserts avec une salle de restaurant peu fréquentée. Une cuisine qui laisse à désirer car ce qui est promis n’est pas respecté : frites certainement congelées, fades et desséchées. Un saumon minuscule sous une sauce trop présente et beaucoup trop cuit. Un menu végétarien certainement également congelé avec un taboulé insipide. Un poulet dont la qualité n’était pas au rendez-vous. Même le « Buffalo » d’en face qui n’est pas extraordinaire fait vraiment mieux. Il est annoncé des plats avec des produits frais mais j’en doute vraiment. La salade était également de faible qualité pour ne pas dire complètement cuite car croûlant sous une tonne de vinaigrette. Les desserts n’étaient pas maison du tout mais quand même très gourmands. Au final, au moment de régler, je me vois presque reprocher de ne pas avoir pris le dessert d’un menu enfant que nous avions remplacé ( et payé) par un autre dessert plus désiré. Au fait, les Sunday était vraiment très bons. Habituellement je donne toujours quelque chose en plus pour le personnel mais je n’ai vraiment pas eu envie, c’est la première fois que cela m’arrive et j’en suis vraiment désolé. Sachez que je ne donne pas cet avis de bon cœur, mais dans les métiers où l’on s’occupe de l’humain, si justement le cœur n’y est pas... Merci tout de même de nous avoir accueilli et d’avoir fait ce que vous pouviez. Nous reviendrons malgré tout, car je pense qu’une première expérience de la sorte n’est pas dans vos habitudes, si l’on regarde certains avis plus anciens. Donc à bientôt et étonnez nous. Je vous souhaite une...

Déçue !!! Je suis venue partager un repas avec mon fils. L'accueil n'est pas très chaleureux. Une des serveuse n'est pas très sympathique, elle est assez sèche... Si l'on ne connaît pas le fonctionnement de l'établissement... On passe pour des imbéciles... Eh bien merci de prendre votre assiette... Là juste devant vous... La façon de s'adresser aux clients n'est pas très courtoise... Notre plat était correct... Sans surprise... Ensuite nous avons attendu pendant plus d'une demi heure pour que quelqu'un vient prendre notre commande pour un éventuel dessert... Pendant que la serveuse faisait la conversation avec des amis à elle au fond de la salle... J'ai entendu la cuisine la sonner deux fois pour venir chercher un plat à servir pour une table voisine de la notre. Je me suis retournée à plusieurs reprises pour voir si la personne qui accueille les clients allait venir prendre notre commande mais pas plus de réaction de son côté. Nous avons fini par nous en aller sans passer de commande puisque personne ne s'est déplacé... Lorsque l'on m'a demandé si tout s'était bien passé, j'ai évoqué la discussion de la serveuse avec la personne de l'accueil. J'étais un peu énervée compte tenu de l'attente ... Alors qu'habituellement je vais au restaurant plutôt pour me détendre... La personne de l'accueil a été de très mauvaise fois et a soutenu la serveuse... Elle s'est limite excusée de la qualité du service... Ce matin j'ai regardé les avis déjà publiés sur votre établissement... J'aurais dû les regarder avant de venir... La qualité du service et de l'accueil n'est apparemment pas...