Ôbouchon — Restaurant in La Rochelle

Nous sommes venu sur recommandations d’amis et nous avons réservé une table pour 6 sur le second service (21h15) samedi 27 avril Dès le départ les entrées promettent un bon repas ainsi qu’un service agréable, le tout dans un cadre charmant et chaleureux..

Puis, la déception (totale). Une seiche trop cuite, trois burgers servis sans garniture (uniquement le pain, le steak) sans parler de la cuisson demandée mais non respectée. Nous avons avertis le serveur que les 3 steaks demandés bleu ou saignants nous ont été servis à point.. Nous avons renvoyé un burger sur les trois car sur le principe, deux avaient bien été entamé et nous ne souhaitions pas verser dans l’excès de zèle. L’erreur, ça peut arriver. C’était sans s’attendre à la suite.

Un autre burger nous a été servi (demandé en cuisson bleu) mais servi à nouveau à point et sans garniture, enfin si, une entame de tomate!

Pour le coup, nous avons clairement eu le sentiment qu’on se moquait de nous. Nous souhaitions initialement prendre des desserts pour clôturer notre repas, au vu de cette expérience nous avons préféré passer notre chemin. Nous avons fait intervenir le chef de salle pour lui signaler l’ensemble des erreurs que nous avons rencontré lors de notre repas et lui avons exprimé notre mécontentement. Celui-ci nous a bien sûr confirmé les oublis en garniture et les multiples erreurs de cuisson. A 20€ le burger.. moyen.

Nous remercions celui ci d’avoir fait ce qu’il pouvait à cet instant mais nous sommes déçus.

Bien qu’un geste nous ait été accordé (sur le vin en pichet..), nous avons tout de même été facturé d’un plat non consommé, renvoyé deux fois.., le chef de rang désolé de cette mésaventure devait nous recontacter après avoir pris nos coordonnées. Après 3 semaines, nous attendons toujours son appel.

nous étions prêts à retenter l’expérience pour ne pas nous arrêter à une fausse première note mais sur le principe et à posteriori, il est agaçant d’être ainsi...

À 2 pas du Marché, ce resto a été repris récemment. J'y suis allé avec l'ancienne carte. Auj (a partir de dec21/jan22), l'endroit a été renové avec une carte nouvelle que je n'ai pas testée.

En Septembre 2021, avec l'ancienne carte, les plats étaient d'un très bon niveau gustatif! Un des serveurs a un air un peu nonchalant (pas de connotation péjorative), alors certains pourraient penser qu'il prend les gens de haut (les sourcils relevés un peu à la Aldo Maccione )

Les prix étant un peu elevé, convient mieux pour des occasions plutôt qu'une fréquentation régulière.

Points Angéliques 😇 Près du Marché Bon niveau gustatif

Point démoniaques 👿 prix (un peu élevés) service (approche pouvant être percue comme nonchalante) fote d'eaurtaugraffe sur des termes culinaires

Hygiène 😁 Très propre!

Menu et qualité 😁 Choix assez large (Certains dont moi même, regrettons l'ancien restaurant qui offrait des plats à base de poissons d'un niveau légendaire, mais bon, c'est ainsi)

Prix😑 Un peu élevé

Service😑 Encore une fois, je ne pense pas que cela soit intentionnel mais un des serveurs apparait comme nonchalant, ce qui peut froisser certaines personnes.

Cadre 😁 Idealement placé à 2 pas du Marché! Très agréable de s'y rendre après y avoir fait...

Nous avons choisi ce restaurant pour notre repas de séminaire d'équipe, et tout a été décevant. Premièrement, on nous a placés dans une salle à part, assez sombre et peu accueillante (avec certaines lumières éteintes). Les entrées (tataki de thon ou guacamole) n'étaient pas assaisonnées et semblaient avoir été préparées la veille. Les plats manquaient de garniture : deux bouts de courgette pour accompagner le saumon, ce n’est pas suffisant. L’assiette paraissait vide. Les desserts étaient également très décevants : nous avons eu l'impression qu'ils étaient décongelés, que ce soit la tarte au citron ou les profiteroles. Pour couronner le tout, le service était exécrable. Le serveur (ou gérant, nous ne savons pas trop) parlait très mal aux clients, était extrêmement stressé et désagréable tout au long du repas. Les serveurs n’étaient jamais présents, et nous avons dû nous lever plusieurs fois pour aller les chercher en cuisine, simplement pour obtenir des carafes d'eau. Attendre 20 minutes pour une carafe, c'est toutefois long. Tout le groupe a été déçu par notre déjeuner, je ne comprends pas tous les avis positifs sur...