O Parloir — Restaurant in La Rochelle

Je connaissais Ô Parloir depuis plusieurs années. J’y ai savouré tant de bons moments, au point d’en faire un petit rituel chaque été sur l’île de Ré.

Mais cet été, ce rituel prend fin.

Dès l’arrivée, je remarque un changement de déco : c’est joli, plus sobre… mais aussi un peu aseptisé. Rien de dramatique, pas de quoi couper l’appétit — pour l’instant.

On s’installe, le service est impeccable. Le personnel en salle est souriant, dynamique. Puis on nous apporte la carte.

C’est là que je comprends : Ô Parloir a changé de propriétaire.

La carte est restreinte, et franchement, elle ne m’inspire pas. Un plat au caviar ici, une salade César là, quelques pâtes… comme une tentative un peu maladroite de se donner un genre.

On opte pour des gambas flambées au cognac et un bar à partager, accompagné de légumes de saison et de petites grenailles de l’île. On se dit qu’on va laisser sa chance à cette nouvelle équipe, malgré une pointe de nostalgie pour les plats de l’ancienne formule — simples, vifs, pleins de pep’s, avec ce petit twist asiatique qui faisait tout.

Je vais faire court.

Les gambas flambées ? zéro goût. Pas même un soupçon de cognac ou d’assaisonnement. Belle cuisson en revanche.

Le bar, lui, n’a pas eu cette chance il n'est pas cuit et il est sans relief.

Les légumes de saison sont fades, non assaisonnés, et les pommes de terre — habituellement sucrées, presque fruitées — ont juste été cuites à l’eau.

Après m’être débattu pour lever les filets, on nous apporte une sauce au curcuma. Amer, farineuse, sans grâce.

Je suis ressorti de là désemparé.

Garder le nom d’un restaurant ne suffit pas à en préserver l’âme… ni...

Je suis un peu gêné par mon expérience ... j'y suis allé en me basant sur les autres avis ... cela a été une erreur.

Points positifs : Le cadre est sympa, belle déco, l'ambiance pour un repas est là. L'entrée était pas mal j'ai bien aimé, un plat de coques (moules, ... etc)

Points négatifs : Les cocktails (mojito, pina colada) ... pas incroyable (trop light, une impression de dilué).

Les plats manquaient de saveur (filet de lieu jaune) ... la sauce à base de betterave est imperceptible. visuellement c'est ok. La cuisson est ok aussi ... mais pas de goût. Dans ces plats là (poisson blanc, pommes de terre, carotte) ... si la sauce ne cartonne pas ... ça n'a pas d’intérêt particulier. Les desserts sont trop sucrés. Le mi cuit au chocolat ... est quasiment liquide et le caramel autour c'est juste un tsunami de sucre (inutile) ... trop de sucre tue le dessert. Je ne suis pas expert gastronomique mais c'est pas bien compliqué de comprendre qu'un truc liquide au chocolat (+sucre) et qu'un truc liquide autour au caramel = un truc liquide choco-caramel ultra sucré !! CQFD ... il est où le croquant et le craquant ;-) Le financier aux noisettes est pas mal ... mais encore une fois ça manque de finesse (boum le beurre, boum le sucre ...) Le service est bon mais pas à la hauteur du prix demandé (en mode bistrot). L'eau du robinet + CO2 à 5,40 € (bonne marge !!)

Bilan de la soirée ... ne pas suivre les avis Vous trouverez moins cher sur l'île pour une qualité équivalente ou une meilleure qualité pour le même prix. Venez pour le cadre mais pas pour la cuisine. Mon avis est tranché ... mais ma déception est...

Went back for an evening meal annual friends gathering, table of 19. We had two tables, one for the kids and one for the adults and we were all loomed after really well- in fact, the waiters and owners went above and beyond to make sure everyone was happy. The food was amazing, the drinks were fab, the desserts were delicious. On saturday nights, the restaurant turns into a bit of a party later on with a DJ and dancing, we wish we could have stayed for that part as it was a great atmosphere and seemed loads of fun! We will...