Le Destin du Gourmand — Restaurant in Le Mans

Bonjour M. Diop, Pour faire suite à mon avis et à votre réaction , d'abord BRAVO 👏😋🤩 pour la qualité de vos pâtisseries et le SUPER accueil chaleureux !

Pour répondre à votre argumentation : J'admets qu'une seule étoile était une sous-évaluation et je vous présente mes excuses : pour cette raison, je rectifie mon avis.

Ok, pour le prix de la part, pour les gâteaux à partager : c'est bien qu'il soit resté stable. 👏👍. SUPER !

Concernant l'une des raisons de l'augmentation des prix des fournitures en pâtisserie, bien sûr, je suis les actualités tous les jours mais les sujets graves prédominent et pas l'augmentation de ces produits utilisés par les professionnels.

J'ai bien fait part de mon étonnement face à cette augmentation des prix, directement à la jeune fille qui m'a servie (je crois que c'était mardi cette semaine), contrairement à ce que vous écriviez (ce n'est pas grave)

Ne le prenez pas mal mais du côté du client, l'augmentation des parts individuelles peut paraitre forte et subite (c'est surtout ça qui m'a fait réagir), même si vous n'avez pas augmenté depuis longtemps et que c'est sûrement justifié.

Mais le client peut comprendre cette augmentation , pour peu qu'on lui explique clairement quand il pose la question. En tous cas, j'avais posé la question à la personne qui servait : elle m'a répondu que vous aviez connu une très forte augmentation de votre production, mais j'avoue que c'était flou comme explication, avec tout le respect que j'ai pour votre personnel.

Bonne soirée ! Peut-être à...

A very pleasant place to enjoy beautiful and delicious pastries. The chef is really nice and helpful with explanations about his creations. My friend knew already the place and told me that the pastries were light (low level of sugar). I actually tasted the Pistache and can confirm that it was super light, with a very delicate mousse. We chose to sit outside to enjoy the weather. The tea selection is precise, extremely relevant and fits perfectly the desserts...

L'accueil est très aimable, souriant et patient quand on hésite entre toutes ces tentations ou qu'on se renseigne pour une future commande. Les gâteaux sont vraiment délicieux, et très beaux aussi. En revanche, d'un point de vue marketing, je trouve dommage que le nom de cette pâtisserie "le destin du gourmand" (qu'on lit plutôt "le destin gourmand" le "du " étant assez petit, mais pourquoi pas, les deux conviennent) n'évoque pas le concept du "moins de sucre". Il y a du passage devant la boutique avec le tram qui va vers l'hôpital et la clinique du Pré, ou encore le parc Monod, mais même le simple fait de chercher une pâtisserie au Mans dans un listing : un nom plus spécifique amènerait à s'interroger, à vouloir en savoir plus, et aurait donc un impact que n'a pas "le destin du gourmand". La boîte d'emballage mentionne "moins de sucre pour plus de plaisir". On pourrait retrouver cette phrase (ou autre, proche) en base-line sur l'enseigne : LE DESTIN DU GOURMAND moins de sucre, autant de plaisir (ou ce...