La Croquise, Maison Label Mie — Restaurant in Le Mans

Je suis surprise des commentaires négatifs : voilà plus de 10 ans que je fréquente le lieu et quel que soit le propriétaire je n'ai jamais été malade, ni avec une meringue "à l'intérieur jaune" (?!) ni avec un sandwich ! La maison donne sa chance aux apprenti(e)s : ces jeunes gens et jeunes filles peuvent, de par leur jeunesse et leur inexpérience, ne pas être toujours à l'aise avec les clients (eux-mêmes pas forcément au top du sourire !), d'où peut-être certaines remarques sur l'accueil ? Mon seul bémol concerne les chaussons aux pommes : ils sont à la cannelle, or cette particularité n'est précisée ni sur l'étiquette produit, ni lors de l'achat, et devrait l'être car c'est tout de même un goût très spécifique, qui modifie considérablement celui des pommes. Résultat : on doit jeter ce chausson dans lequel on a mordu. Perte d'argent, et déception. J'ai signalé la chose, mais apparemment on n'estime pas devoir informer la clientèle de cette particularité. C'est ma seule remarque négative...

encore un commerçant qui devrait changer de métier accueil froid et sec de plus arbore le logo Haute Valeur Environnemental, un logo qui tue le bio !!!

« Que cache le label "Haute valeur environnementale", encadré par les ministères de l'Agriculture et de l'Ecologie ? Protège-t-il vraiment les insectes ? Pourquoi fleurit-il dans les rayons des supermarchés, alors qu'en ce moment, les ventes de bio s'effondrent ? Hugo Clément a remonté les filières et découvert des modes de production surréalistes, bien loin de l'image bucolique de son logo. Ainsi, les insecticides qui tuent les papillons sont autorisés. En Loire-Atlantique, des serres de production de tomates hors-sol, labellisées HVE, sont chauffées au gaz et éclairées la nuit, en...

Client depuis plusieurs mois, je suis partagé avec la qualité de cette boulangerie.Le pain est plutôt bon, tout comme les sandwichs et les pâtisseries. En revanche les viennoiseries laissent vraiment à désirer: les croissants et les pains au chocolat sont vraiment bof, ils sont secs même le matin, on dirait qu'ils ont été fait la veille, et surtout ça manque vraiment de beurre !! De plus, ça ressemble plus a de la pâte briochée que de la pâte feuilleté. J'ai bien l'impression que ce n'est pas du frais, mais du surgelé. Dommage !

Au niveau de l'accueil, tout dépend de qui on a en face de nous. Les salariés sont très sympatiques, par contre la patronne est très peu souriante, on a toujours l'impression de...