Al Fornello — Restaurant in Lille

La Dolce Vita à l’état pur! Fidèle Cliente depuis de nombreuses années, je ne peux que renouveler mon admiration pour cette pizzeria qui met en lumière la notion de savoir-faire, tradition, innovation et transmission avec comme seul mot d’ordre: offrir des pizzas de qualités élaborées avec passion et amour. En plus d’être un homme solaire,généreux dôté d’un cœur sur la main, Ciro Panella est un exemple quant à son travail acharné qui lui a valu le titre de Vice Champion du monde. Chacun peut trouver sa perle rare grâce à un menu proposant des produits haut de gamme avec un rapport qualité/prix toujours au rendez-vous. Un vrai voyage culinaire qui renouvelle à quel point l’Italie est un pays réputé pour sa capacité à nous donner une douceur de vivre dans une ambiance familiale. L’accueil y est toujours chaleureux. Une burratina, accompagnée d’un bon rosé italien et un tiramisu puis c’est une soirée réussie! Ne manquez pas ce véritable trésor du quartier St Maur qui ravivera vos papilles ! « Chi la fa l’aspetti»

Bien...

Après un démarrage imparfait, le propriétaire a su parfaitement se rattraper. Les pizzas étaient succulentes. Il n’y a rien à redire. La pâte est excellente et le choix des ingrédients est judicieux.

Le pizzaiolo n’hésite pas à mettre la main à la pâte pour satisfaire ses clients, que ce soit le premier ou les habitués et nous pouvons voir qu’il prend à coeur son travail. C’est un véritable artisan qui nous à procurer une expérience culinaire digne de ses titres et de sa réputation. Un accueil chaleureux avec le sourire qui fait plaisir. Ps: merci d’avoir pris du temps sur le match de football pour nous faire les pizzas. PS2: n’hésitez pas à commander la pizza 4 fromages avec la base crème qui n’a rien avoir avec la base tomate. Je trouve que cela est 100x mieux et relève le goût du fromage. Je recommande absolument. De plus , le rapport qualité prix dans la métropole lilloise...

Les semaines se suivent mais ne se ressemblent pas.... Je suis retourné ce soir à al fornello malgré la très dure critique laissée il y’a plus de 10 jours. J’avais commandé un peu plus tôt dans la soirée 4 pizzas. A peine rentré on me propose de régler ma commande, le patron me reconnaît et s’engage la discution. Il me dit combien il a été touché par la critique affecté au point de perdre le sommeil la nuit de sa lecture. Sans chercher d’excuse il me dit essayer un nouveau système de commande, me parle de l’engagement de son équipe et de la peine qu’il ressent à chaque client mécontent.... Merci Ciro pour cet échange et cette sincérité. A la fornelo il n’y a pas que les pizzas qui sont bonnes, il y a aussi de belles personnes. A...