Coup de main — Restaurant in Lille

Dans les nouveaux venus sur la scène culinaire lilloise, il y a Coup de Main, situé rue St André. J’avoue que je guettais avec impatience leur ouverture.

Ce fut donc avec une joie non dissimulée que nous sommes venus dîner un samedi soir ensoleillé chez Coup de main.

Ici Clément et Victor ont imaginé un lieu chaleureux, où l’on peut observer Victor cuisiner et la lumière irrigue doucement la salle depuis les grandes baies vitrées.

La complémentarité et la joie de Clément et Victor se ressentent dès l’entrée. Clément accueille les convives, met son expertise de sommelier sur le conseil des vins et la mise en valeur de la carte imagée avec Victor.

Dans l’assiette, le plaisir est total, en entrée nous avons savouré un houmous de pois cassés à la palettes de textures incroyables et du sébaste fumé délicat et doux. En plat ce fut une explosion de saveurs avec un filet de veau tendre à souhait que nous avons accompagné de pommes dauphines et d’asperges. Le tour de maitre de Victor réside dans l’adaptation des sauces et condiments des entrées et plats afin d’être en harmonie avec le vin choisi. Pour le dessert je me suis laissée tenter par un choux léger au fondant parfait.

Du côté des vins, le choix est très beau, la carte fait la part belle aux vins natures et Clément sait parfaitement guider les convives dans leur choix. Un de mes vins favoris, Orthogneiss du domaine de l’écu figurait à la carte et ce fut un plaisir renouvelé de le déguster ce soir là.

Avant de partir, nous avons pu goûter un petit gâteau suisse régressif à souhait qui m’a rappelé mes vacances dans les Ardennes chez ma mamie adorée.

Si vous avez envie de vivre une expérience culinaire hors du commun dans un lieu chaleureux et de rencontrer Clément et Victor qui sont d’une gentillesse absolue, c’est chez Coup de main qu’il faudra...

Had dinner there on Aug 08th 2024. Everything was perfect. Simple and appetizing offer, local ingredients and adequate wine pairing from the owner. Every single plate had unexpected great flavors, you can feel there is a real chef working backstage. Also the place is cozy and intimate, which was a plus. Will...

The best food and the best service that we have experienced anywhere, not just in Lille. The thoughtful combination of the food and the wine pairings is amazing. Well done Victor and Clement - deserving of a Michelin star. Note that we went large on the wine and digestif etc., you don't need to spend as...