Millésime — Restaurant in Lille

very nice setting, lovely staff. a wine bar like no other, is it a comptoir restaurant? is it wine bar? is is both. Anyway, the dishes were simple and perfectly executed. Very clever chicken 'balotine' in a Surf & Turf vibe. The hilights, that "gribiche" done almost like a vinaigrette chimishuri style, lighter. and of course this 'pain perdu' french toast, soaked for 24 hours in custard, the best ever had since a very long time (ie years)....

Je tenais à vous faire part de mon expérience lors de ma dernière visite au Millésime, malheureusement gâchée par le comportement de trois clientes. Ce soir-là, j’étais venue profiter d’un dîner en toute tranquillité, mais la soirée a été perturbée par un groupe de filles qui ont élevé la voix, dérangé les autres convives et même pris des photos de nous et de l’équipe sans autorisation . Leur attitude était non seulement irrespectueuse envers votre établissement, mais aussi envers les autres clients qui, comme moi, souhaitaient simplement passer un bon moment.Je tiens à saluer la réaction professionnelle de votre équipe face à cette situation difficile. Malgré la tension, ils sont restés calmes et ont essayé de gérer la situation avec diplomatie. Cependant, je comprends tout à fait que vous ayez dû appeler la police pour rétablir le calme. J’espère que cet incident ne se reproduira pas et que vous continuerez à offrir une expérience agréable à vos clients. Le Millésime mérite d’être préservé comme un lieu de convivialité et de gastronomie.

Merci pour votre attention et bonne...

Tout d'abord, il n'y a pas de système d'évacuation des fumées dans le restaurant et les aliments de base frits ou sautés ne doivent pas être préparés, sinon tous les invités seront entourés d'une énorme fumée. L'entrée épicée au bœuf et au chou était très salée, la soupe du plat principal était également très salée et les légumes sautés étaient noirs de carbone comme le montre la photo, et les radis violets et jaunes étaient également brûlés. C'est aussi la raison de l'énorme fumée. Cependant, le patron a refusé toute forme de changement ou de refonte des plats, et a déclaré avec arrogance que c'était leur style de cuisine. En raison de la qualité du plat principal et de l'inconfort causé par l'énorme fumée, nous avons demandé à payer les entrées et les boissons et sommes partis sans avoir mangé le plat principal. Après de nombreuses tentatives de communication infructueuses, le patron a appelé la police et a exigé que nous payions la totalité du montant. C'est l'expérience culinaire de ce restaurant, elle est inoubliable, partagez-la et espérez qu'elle ne soit...