The Baligan — Restaurant in Lisieux

Highly recommended! Amazing restaurant with great wood and impeccable service!

Visited Le Baligan for the dinner and couldn’t be happier with the whole experience. This seafood restaurant offers you everything you’d like to, from classic dishes you would expect in a French restaurant, so their own specialties.

You can have a menu, you can order a-la-carte, whatever you choose you won’t be disappointed.

I personally enjoyed the “degustation” oyster plate with 3 different types of oysters to try, and then a specialty dish La bouillabaisse Cabourgeaise, and was extremely satisfied with the presentation, service provided by the staff and the taste, of course.

Tomato risotto was also perfect.

The dessert - Tarte Tatin fait maison - was a delicious cherry on top of the overall outstanding experience.

This place is worth the price and ratings they have. Make sure to make a...

In town for work and wanted to eat at a local fish restaurant - this ticked all the boxes! A very friendly welcome and although I didn’t book they showed me to a nice table straight away. The menu is appetising and it’s difficult to choose as it all sounds yummy! Went for the seasonal set menu, (scallops) although wasn’t the cheapest it was well worth it. Food is very fresh and well prepared, you can actually see the chefs preparing the food which is always a good sign. The wine choices were good too, I went for the Muscadet primeur ! Desert was also excellent, had to have the local tarte tatin of course!

Booking is advised as they’re usually...

El mejor restaurante de marisco, y probablemente de toda cocina, en Cabourg. Gran producto en un entorno acogedor y familiar, con cocina vista desde la sala para disfrutar de la profesionalidad de los chefs, marisco vivo, y bodega corta pero muy atractiva. Grandes clásicos de la cocina francesa y el mejor producto de sus mares. Merece la pena la visita. Una selección de ostras nos permitió degustar las variedades locales al tiempo que disfrutábamos del vino mientras los chefs se esmeraban en la preparación de los platos, respetando con pasión las normas clásicas de la gran cocina francesa de producto. El bogavante está sencillamente sublime, sabroso y tierno, cocinado en el punto perfecto para maximizar su sabor, respetar su textura y facilitar nuestro disfrute. Salsas clásicas y bien ejecutadas que maridan a la perfección y realzan pero no esconden sabores. La bullabesa resulta en una intensidad de sabor que despierta pasiones y no satura como otras en el Mediterráneo, con una variación local de la clásica rouille, aquí transformada en un alioli francés, pleno de azafrán y especias, intenso, que se deshace en la sopa untuosamente para maximizar su sabor. Imposible resistirse a la tentación del pan frito con un poco de salsa! Los lenguados sabrosos y elegantes, presentados íntegros y emplatados luego sin espinas, con salsa de mantequilla, se acompañan de un puré digno de Robluchon, y unas judías verdes perfectas de punto. Ejecución inmaculada. Los postres, Pavlova de frutos rojos e isla flotante, despiden una cena memorable manteniendo muy alto el listón. Sabrosos pero no empalagosos, fáciles de ingerir tras una copiosa cena, sencillamente memorables. Acompañamos todo con un exquisito blanco borgoñés de Pernand-Vergelesse, pueblo colindante con Aloxe-Corton, subiendo la colina, donde el Chardonay da sus...