La Potion Magique — Restaurant in Lorient

Arrivée avec mes amis, nous avons vu "prix du petit futé" et nous avons également regardé les commentaires sur google qui nous ont décidé d'aller dans ce restaurant....

Il s'avérerait que c'était une déception totale sur la qualité gustative des galettes et des crêpes. Seule la garniture (non maison) était bonne et encore la viande semblait sortir d'une barquette de fleury michon. Comme beaucoup de crêperies bretonnes, ils ne savent pas utiliser de bons ingrédients (farines, oeufs, lait...) pour confectionner leur pâte et gonflent les prix en réduisant ceux-ci.

"Même celles qu'on achète en supermarché ont plus de gouts" :

voilà ce que notre groupe de 6, s'est dit à l'unanimité. De plus la pâte était ultra fine et sans saveur. Aucune générosité à part pour le verre d'alcool de cassis (il me semble), donné gracieusement à la fin.

Les commentaires positifs de ce restaurant sont à prendre avec des pincettes et je pense très sincèrement que certaines personnes ont un palais douteux (on peut supposer qu'ils n'ont jamais mangé de vraies galettes et crêpes qui ont du goût).

Bref, je ne sais pas si cela vient du cuisinier ou des patrons qui essaye de faire de la marge, mais ce jour-là c'était juste nul.

L'ambiance de la salle était cool (décoration cosy), jusqu'à ce qu'on nous dise de devoir compter l'addition car le jeune de la salle était fatigué (ils auraient pu se relayer). Le sens du service est un peu étroit.

Mon commentaire de fin est :

passez votre chemin et cherchez votre bonheur Breton ailleurs ! (a moins qu'ils se décident en lisant ce commentaire, de mettre un peu plus d'amour dans leurs...

Le cadre est situé à l’étage, sur une petite terrasse malheureusement trop exiguë pour nous accueillir, faute de réservation. L’intérieur est moderne, avec quelques clins d’œil bretons : meuble ancien, toile cirée à carreaux rouge et blanc, et verres de cantine où l’on peut encore lire l’âge inscrit au fond.

Le service est rapide, efficace et souriant. Nous avons opté pour la galette « des sœurs all good », que nous pensions être une classique galette-saucisse, ainsi qu’une complète au jambon. Et là, belle surprise : la galette est d’une finesse remarquable. Aucun goût amer, une pâte parfaitement cuite, au goût beurré et légèrement noisetté, sublimée par des oignons confits fondants. La saucisse, tranchée dans la longueur, est accompagnée d’une salade de feuille de chêne rouge finement assaisonnée. Une combinaison harmonieuse, qui donne le sentiment qu’on déguste une recette de famille, transmise de mère en fille.

Le cidre doux, artisanal, avait des notes un peu corsées de vieux calvados – une touche qui divisera selon les palais, mais qui ne manquait pas de caractère.

L’expérience est globalement très agréable. La tenancière, au franc-parler attachant, sait vous mettre à l’aise. Et en fin de repas, dans un élan de générosité, elle nous offre « la potion magique » – une attention rare et bienvenue.

Alors oui, ce n’était pas exactement la galette-saucisse attendue, mais ce qu’on y a goûté avait une vraie personnalité. Comme quoi, la simplicité peut surprendre quand elle est portée par le...

Excellente crêperie, produits frais, garniture correcte (mais délicieuse), galette un peu trop fine (mais c'est partout le cas depuis la crise). Service sympathique mais un peu tendu en raison de la forte affluence (la patronne était un peu tendue avec tout le monde ; mais elle essaie d'être partout, aux petits oignons avec tout le monde). C'est la raison de mon étoile en moins : gestion erratique des réservations (25 mn d'attente, alors qu'un groupe plus petit qui n'avait pas réservé est passé avant nous) et attente vraiment importante pour être attablé, puis passer commande, puis être servi. Je comprends qu'on soit en haute saison et que le restau soit victime de son succès, mais peut-être qu'une autre organisation et de l'embauche permettrait de résoudre un problème qui semble récurrent. Enfin un gros doute sur le coca servi : soit ce n'est pas du vrai coca, soit il est éventé. Comme il y avait de la tension, on a pas voulu en rajouter. Mais hormis ce détail, le repas (salé comme sucré) était délicieux et...