A l'Improviste — Restaurant in Lyon

J'ai pu lire sur TripAdvisor, pour ne pas le citer, que l'accueil était froid. Sans vouloir juger ces avis, on a souvent le reflet de ce qu'on donne quand on arrive dans un restaurant ;) Testé samedi soir, après avoir réservé et nous avions bien fait car l'endroit est petit. La déco est sobre mais belle.

La carte plante le décor tout de suite : pas beaucoup de choix, donc on peut facilement en conclure que les produits sont frais.

Frais... et succulents ! J'ai testé le magret de canard après avoir hésité avec la cote de boeuf qui est présentée par le serveur puis découpée et pesée à table avant de repartir en cuisine. La cuisson du magret était nickel, l'accompagnement était très bon (tian de légumes), et la sauce qui allait avec le magret... il n'en restait plus une goutte à la fin du repas.

En dessert j'ai succombé à la tarte tatin, et j'ai bien fait

Un dîner en famille , et quelle incroyable surprise ! Dès l’accueil, tout était parfait : un service aux petits soins, chaleureux, attentionné, sans jamais avoir à demander quoi que ce soit tout arrivait naturellement.

Côté repas, c’est un sans-faute du début à la fin. Les entrées étaient tout simplement monstrueuses de générosité et d’équilibre un vrai festival de saveurs !

Puis viennent les plats… un vrai spectacle : Une côte de bœuf flambée devant nous, aussi savoureuse que spectaculaire. Un tian de légumes parfaitement maîtrisé Un gratin de ravioles ultra fondant Et des gnocchis à la truffe cuits dans une meule de parmesan, riches, onctueux, à la fois gourmands et raffinés, une pure merveille !

Cerise sur le gâteau : on choisit sa table, tout est fait pour que l’on se sente bien, comme à la maison… mais en mieux !

Un des meilleurs restaurants que nous ayons faits. À recommander...

Un désenchantement complet. M'étant fié aux avis google, mon expérience à l'Improviste m'a quelque peu désappointé. Le serveur est d'humeur acariâtre, franchement pas sympa. Il ne prend aucun plaisir à nous décrire les plats. Une fois la commande passée, un défilé mortuaire est effectué par le personnel. On vous présente la "BÊTE" que vous allez manger. En ces temps de COVID, trancher une pièce de boeuf en extérieur sans gants, c'est quelque peu révoltant.

Les tarifs proposés ne sont pas justifiés. Une bouteille de St Jo à 50 balles, c'est du vol. Les plats sont corrects sans être transcendants.

Imaginez votre déception si vous tirez la boule noire au jeu Motus, c'est le ressenti que vous aurez en allant à l'Improviste !!!! Evitez-vous cette peine et allez vous régaler dans d'autres restaurants à quelques...