Boukhara Restaurant et l'Asie Centrale — Restaurant in Lyon

This restaurant is right across from where I live. But that’s not why it is locally my very favourite (and there are LOT of other delicious restaurants in the fashionable Rue Chevreul near Place Jean Macé!). No, it’s my favourite because it goes to huge trouble to cook more than deliciously authentic Uzbek food. It is held by a middle-aged and very welcoming and friendly Uzbek couple. The menu, which changes with the seasons is full on unpronounceable meat, vegetable, ravioli and noodles or rice dishes. Each delicately flavoured, spice -balanced and quite different from the next in overall taste and/ or texture . Coriander and a uniquely tangy but not overly hot red pepper sauce are in most dishes. 😉😋 Moreover, absolutely everything is home cooked and fat is mostly absent. I love eating there at lunchtime: a hearty soup and a portion of delicious Russian cheese pancakes with homemade jam & fresh berries and a pot of traditional slightly sweetened lightly spiced black tea finish things off! Wow, what a gastronomic trip!! To make it even more intense, Uzbek music is played and traditional costumes and tapestries decorate the walls. Finally, the owners cleverly deposited fun and informative little books about their country on each table : helps you wait patiently for your meal because there is usually only one cook the kitchen and she rightly takes great pride in cooking...

Our visit today to Boukhara was quite pleasant, offering a well-rounded dining experience.

The food was definitely good. The dishes we tried were flavorful and well-prepared (pielmeni).

It was clear that care was taken in the kitchen. The service was also very nice. The staff were attentive and polite, making for a comfortable and easy meal.

The ambiance was enjoyable, with music adding a nice touch. It created a relaxed setting that complemented the meal well.

Overall, Boukhara provides a good experience for those looking for eastern cuisine and a satisfying meal in a...

J'y ai mangé avec mon Ami ce samedi, service de 21h (il y a aussi un service à 19h) et franchement on s'est régalé. J'ai particulièrement apprécié le PLOV, magnifique plat ouzbek, l'entrée de mon Ami, qui est végétarien, m'a fait de l'heure, en particulier les champignons. Je n'ai cependant pas été déçu de mon entrée (le Manti,deux délicieux grands raviolis au bœuf).

Nous n'avons malheureusement pas pris de desserts car l'entrée et le plat étaient très très copieux, surtout le plat !

Je recommande vivement le GVINO, vin en géorgien, d'autant que celui-ci est de Géorgie. Nous n'avons pas pu résister à en boire deux chacun tellement que celui-ci ci était un accompagnement idéal tout au long du repas. Pour le petit moment culture, sachez que les géorgiens savent y faire en GVINO puisqu'il est établi que les populations sises sur ce territoire en faisaient du vin bien avant la Grèce et bien avant Rome et donc nécessairement avant la France ;) 8000 ans en Géorgie et 11000 ds le Croissant fertile...

Enfin, nous nous sommes promis avec mon Ami d'y revenir, pour goûter les dessert et être installé dans la mezzanine, qui a l'air d'être un endroit très cosy et plus intimiste.

Je vous recommande donc très fortement ce restaurant, le propriétaire est d'une amabilité remarquable et en cuisine la cheffe fait des merveilles.

J'aurais bien mis 6 étoiles 🌟 mais ce n'est pas possible.

Nota bene : pensez toutefois à réserver, un ou deux jours avant. Le restaurant est assez petit en superficie mais tant mieux, il ne faut pas que cela devienne trop grand pour perdre le charme de nala...