Café Thomas — Restaurant in Lyon

Le cadre est agréable, quand on aperçois ce petit restaurant avec du monde dedans et la convivialité qu'il dégage ça donne envie d'essayer et c'est ce que j'ai fais hier avec ma compagne.

L'intérieur est un peu bruyant, la musique est vraiment forte ce qui oblige à parler fort et du coup c'est un genre de brouhaha constant mais malgré tout au bout de quelques minutes on s'y fait en faisant abstraction de ce qu'il se passe autour.

Quand vous arrivez un serveur vous prend vite en charge, nous avons vite eu à boire. Mais c'est là que commence une grande sensation de solitude, ce verre entamé la faim commence, vous attendez 5 puis 10 puis 15 puis 20 minutes en voyant les serveurs passer à côté de vous mais rien. Nous avons étés obligés d'intercepter (oui le mot est juste) un serveur quand il a été à proximité pour commander à manger.

Niveau nourriture, nous avons commandé plusieurs choses. La quantité est plutôt bonne, mise à part si vous prenez des mini burger, un burger seul et triste dans une assiette, d'une taille ridiculement petite, (on ne vous ment pas sur l'appellation "mini") et ce pour 3€. Par contre la sélection du chef est plutôt pas mal en terme de quantité, 15€ pour 4 tapas froides et 4 tapas chaudes ça vaut le coup, à la fin j'étais rassasier.

Cependant bien que la quantité soit au rendez-vous, je ne suis PAS DU TOUT d'accord avec les gens qui parlent de qualité. La salade de poulpe était caoutchouteuse, sèches et sans vraiment de réelle saveur, heureusement qu'il y a une touche d'huile d'olive sinon autant manger un chewing-gum usagé. Il en est de même pour les seiches, c'est la même sensation d'un poisson congelé et qui a été décongelés trop vite à feu trop fort et qui du coup perd toutes saveurs et tout intérêts.

Le pain à la tomate aussi m'a surpris de part sa médiocrité. Quand on vois que hors sélection du chef les trois pains à la tomate sont à 2€ on s'attends à un pain légèrement huilé, avec un beau coulis de tomate, quelques petits morceaux de tomates accompagnés de basilic et bien-sûr un assaisonnement sel-poivre classique pour donner un peu plus de goût. La non non, attendez vous à un pain sur lequel un espèce de coulis de tomate est figé dessus (ça doit être passé au four parce que c'est presque croûté) c'est plat, aucun volume, aucun morceau de tomate, rien qui montre qu'on est face à un bon produit préparés et ne parlons pas de l'assaisonnement inexistant. Fade, insipide, sans intérêt, en sortant une bouteille de coulis de tomate et en étalant ça sur du pain je serais arrivé à un meilleur résultat et ça ne m'aurait pas coûté 2€ loin de la...

Un guacamole trop citronné (le citron prenait le dessus), des grenouillettes de poulet sèche. Heureusement pour quelques tapas la qualité était au rendez-vous. Celles au bœuf sont succulente (bien que la viande soit légèrement caoutchouteuse la sauce est un régal), les crevettes juste chauffée et posées dans une petite persillade sont un régal, le saumon avec sa crème est bon aussi. Ma compagne a également prit des patatasse, la autant dire qu'il suffit de couper deux patates en cube, d'y faire cuire au four puis revenir dans de l'huile d'olive et vous payerez ce plat 4€ ....

Enfin bref, pour résumé ce restaurant à du potentiel. Vous pouvez y manger pour pas trop cher avec des quantités plus que raisonnable. Mais je ne rejoins pas les autres avis qui parles de qualité et de fraîcheur. Pour moi c'est le gros bémol de cette endroit. Je ne pense pas que tous les produits soit frais et en plus de ça certains sont mal cuisinés. Les serveurs vous laisse également un peu à l'abandon. Dommage car avec de bon produits bien mit en valeur c'était un sans faute (je repense aux pains tomates sans intérêts et avec un coulis de tomate complètement fade, pourquoi ne pas prendre une bonne tomate du marché, l'a couper en deux, avec une moitié faire une purée/coulis bien assaisonné avec sel / poivre / thym. Couper l'autre moitié en petit cube et mettre le tout sur du pain avec un filet d'huile d'olive et du basilic... ? Tout...

Lyonnaise Tradition at Its Best

Café Thomas gave us everything we hoped for in a bouchon—comforting, authentic food in a lively and welcoming setting. Every dish was rich in flavour and beautifully prepared. From the first bite to the last, you could taste the pride in the kitchen.

The classics were all there, perfectly done, and the portions were generous without being overwhelming. The quality-to-price ratio was outstanding—truly one of the best-value meals we had in Lyon.

If you're looking for a genuine bouchon experience with excellent service and delicious food, Café Thomas is a must. We’d come back in...

Installé en intérieur, la commande pour la boisson a été assez rapide. Le son très fort, suffisament fort pour empêcher les commandes (et les discussions autour d'un verre) Motivant d'ailleurs le serveur à baisser la musique le temps de la commande pour ensuite la remettre de plus belle. Ensuite, 1h34 min après avoir dégusté notre premier verre. On vient enfin nous demander ce que nous degusterons. (durant ce lapse de temps 2 à 3 groupes de personnes ont été servie on eu un dessert et payé leur addition). Les tapas n'étaient pas exceptionnels. 1h après la fin de la dégustation des tapas, le chef très gentils et attentionné à du remarquer que nous étions là depuis un certain temps. Il vient nous voir pour commander les desserts. Je ne peux juger le dessert car déjà assez fatigué de la situation je n'ai sans doute pas pu l'apprécier à sa juste valeur. Si je n'avais pas été avec des gens qui affectionnent ce bar je serais parti sans payer mon verre au bout d'1h d'absence de service.

Les serveurs n'ont pas l'air choqué du telle attente c'est normal. C'est normal aussi de ne pas entendre la commande à cause de la musique.

Je comprends qu'il y ait du monde, je comprends qu'il puisse manquer d'effectif, je comprends les oublies.

Je ne comprends cependant pas que des clients soit servis rapidement en 10 min et que d'autre ai à attendre 1h34 pour une commande.

Au total nous avons passer plus de 3h dans le bar avec 3/4 du temps à attendre une commande dans le brouhaha de la musique et des gens donc qui essaient de se faire entendre pour discuter.

Cet avis ne sert à rien vu les bonnes notes etc.... Mais si il peut permettre d'éviter les récidives de ce genre à d'autre clients.

La prochaine fois si je veux la même chose j'irais en festival. La prochaine fois si je veux des tapas je n'irais pas au...