KUMA - cantine japonaise — Restaurant in Lyon

We ordered karakae chicken and both signature ramen. The fried chicken was good, but the taste was not authentic like the japanese one. The portion was small and quite costly for the amount. The chaseow meat was amazing, as was the broth and noodles! It was not the kind of thickness soup based like in Japan but it was delightful to have!

There is no air conditioning, just in case any of you are going to order a Ramen in Summer 🌞 Overall, i will come back after...

Service très sympathique, nouvelle serveuse agréable et polie, cuisiniers qui nous saluent quand on passent !

Le décor est bien fait, bien qu'un peu sombre à l'étage, c'est sûrement fait exprès mais je connais des personnes qui n'auraient rien pu voir.

Partis en couples un soir de semaine sans réserver, pour débuter, on a des petits gâteaux salés avant de commander, petit geste à retenir. Servis très (trop) rapidement, ma compagne n'a pas eu le temps de terminer son entrée qu'on lui servait le Ramen ... Mais le service est rapide ! Les menus :

Nous avons pris ensemble des Gyoza, Karaage, et un ramen curry et ramen au poulet. Les Gyoza sont végétariens (j'ai peut-être mal commandé ou mal lu, pas un grand fan...) Le Karaage est honnête, plutôt bon, la salade à côté était fraiche Ramen Curry, sans le piment, le bouillant manquait de saveur, oeuf un peu froid en son coeur, les algues prennent vites le dessus sur tout le reste si on les laisse (même la viande) Même constat sur le ramen de ma compagne, bouillon assez fade Je pense qu'un peu plus de saveur dans le bouillon et avec un peu plus de viande, cela aurait été parfait.

Le tout pour 42€ avec les entrées et le plat chaud, on est sortis assez satisfaits mais rien de...

The food was really tasty and well presented, it's a shame that the waiter did not give us a warm welcome. Either he was in a bad mood or he doesn't like his job. If it's like this everyday I wouldn't recommend eating there as I felt uncomfortable with his attitude. Also, the place was really hot (open kitchen and no ventilation.

That said, the food is worth being tasted, if you have the option...