Le Café Des Cuisiniers - restaurant — Restaurant in Lyon

The BEST part of our stay in Lyon.

Scrolling online in the hotel room for a place to eat breakfast we stumbled upon this restaurant that seemed to have a nice set menu and wasn’t too far from us ..

We were beyond impressed with the quality of the food, the innovative and reasonably priced menu, and the friendly owners.

The gentle and humble hospitality, the music, and the delicious herbed Turkish eggs were so great..

..We came back to breakfast the very next day!

The set menu makes it easy to have both a savory and sweet part of the meal, accompanied by a warm drink.

Absolutely delicious, worth the visit during your stay in Lyon!

(So worth the visit that I will say I’ve already tried to make the Turkish eggs, mint and all, at home, filled with...

Très agréablement surpris de cette établissement qui ne paye pas de mine !

J’ai eu l’occasion de m’y installer et j’ai étais agréablement bien accueilli par Nathalie la serveuse ainsi que les chefs cuisinier, patrons du lieu.

Entrée : Pain anglais maison un sorte de muffin croustillant et moelleux à l’intérieur, avec un œuf mollet façon Bénédicte par-dessus et quelques tranches de truite fumée, très joliment présenté.

Plat : (C’est le best de mon repas) — Gravelax de bœuf, frites maison, tomate provençal Green zébra.

Les frites étais cuites à la perfection, couper au couteau et croustillante tout en étant fondante a l’intérieur avec un aspect légèrement sucré.

Le bœuf, un peu perturbant, on ne sais pas si c’est cru, sécher, mi cuit mes c’est une explosion de savoir en bouche.

Étant pas fan de la gelée, la légère gelé de tomate qui accompagne le plat fond dans la bouche , c’est tout juste excellent ! Mieux vaut cela que un une piscine de jus de tomate qui baigne dans le font de l’assiette, je retiens l’idée :)

Dessert : Pêche blanche en sirop pochée au thé accompagner de quelques grains de spéculos est un genre de coulis maison au chocolat blanc. De nouveau une explosion de saveur et de fraîcheur !

Adepte de la restauration et de la gastronomie française, c’est avec grand plaisir que je reviendrais dans cette établissement qui sait ce démarquer par la diversité des plats qui sont originaux et succulent !

Désolé pour les photos, j’ai tout engloutie avant que mon appareil sorte de...

Dans l’assiette du @lecafedescuisiniers : une cuisine locale, 100 % maison, à la fois bistrot et moderne, avec des plats qui évoluent selon les arrivages. Tout est super bien travaillé, et honnêtement, on ressort sans avoir faim, c’est certain ! 🌱😋

Formule du soir à 35 € : amuse-bouche, entrée, deux plats, dessert. Un rapport qualité-prix qui fait plaisir !

L’amuse-bouche du jour était une cancoillotte bien gourmande, que j’ai particulièrement appréciée (chauvinisme franc-comtois oblige 🙃).

Pour l’entrée, on a goûté : • le bouillon de queue de bœuf à la sauge et légumes de saison, ultra savoureux ; • un pâté en croûte au canard et poulet, avec ce petit goût de foie gras qui fait la différence.

Côté plats, on avait le choix entre 4 options. On était deux, alors on a tout testé et tout partagé 😋 : • le demi-magret de canard, sauce au bleu, bien maîtrisé ; • un filet de julienne, crémeux de chou-fleur et panais frit, très délicat ; • un rôti de lapin en deux cuissons, jus à la moutarde, potimarron et céleri paille, un peu moins à mon goût ; • mon coup de cœur 🌱 : une ballotine de pois chiches et légumes de saison, avec un écrasé de carottes, poireau frit, beurre blanc et chips de riz. Une vraie réussite pleine d’équilibre !

Pour finir, même si on n’avait plus très faim, impossible de résister aux desserts. J’ai pris le café gourmand : pour goûté un peu de chaque...