Le Cochon Qui Boit — Restaurant in Lyon

I found the food here to be of varying quality...not sure the Bib Gourmand is well deserved based on what I had. The main of lamb (both leg and shoulder) with lentils and pumpkin was very good, although the jus was a bit overseasoned. I had cheese for dessert, and they gave a selection of four very good cheeses.

But the starter seemed poorly conceived and had no strong flavours: goat cheese cannelloni with pistachio sauce and mustard ice cream. The cannelloni was curiously tepid, and it did not help having the element of the ice cream on there as well. The mustard ice cream had very little mustard flavour and added almost nothing, the pistachio element was difficult to notice.

The amuse bouche was a nice touch but were all under seasoned.

The service was friendly but I have to say, stuck in the corner as I was, a solo diner, I did feel ignored at times. After I had finished my main, I sat with my empty plate in front of me for over 10 minutes. The waiters did not approach my table at all during that time, not to offer water or to clear anything. I was in there for over 1.5 hours, longer than many tables of two or four who arrived after me but left before.

A final note: they didn't have a list of wines by the glass, which I found strange (this has never been the case in any other restaurant I have visited in France).

It was an OK experience but I wouldn't return...

Après 1 an à en parler, j'y suis enfin aller.

Anticipation est le maître mot pour avoir une table dans ce restaurant, j'ai donc appelé un mois à l'avance.

L'extérieur ne paie vraiment pas de mine. Dès que l'on entre, la 1ere salle est jolie mais sobre et donc un peu froide.

Nous choisissons une table dans la 2eme salle du fond avec son mur en pierre, celle ci est plus cosy.

L'accueil est agréable et sympathique mais manque un peu de professionnalisme : les serveuses se sont mélangées les pinceaux pour la prise de commande et sont donc venues tour à tour 2 fois.

Le menu est unique. Pour 32€, vous avez un amuse bouche, puis le choix entre 2 entrées, 2 plats et 2 fromages et/ou desserts.

Nous avons envie de tout goûter et choisissons donc un de chaque !

Rien à dire sur la qualité des produits et la présentation des plats. En plus de l'amuse bouche( soupe de poisson et pintade concassée), 1 entrée (Velouté de petit pois et saint jacques) et 1 plat, (Carré de porc croute de parmesan, purée tomate anchois, asperge et shitaké) nous on particulièrement plu. Les saveurs en bouche étaient tout à fait nouvelles pour nous, une vraie découverte ! c'est ce que nous étions venus chercher.

Une mention particulière à la saint jacques, une TUERIE ! (je n'ai pas d'autres mots) Je n'en avait jamais mangé d'aussi bonne et bien cuisinée.

Les deux autres ainsi que le dessert, étaient très bons mais néanmoins un peu moins surprenant dans l'exécution et les goûts.

J'ai passé une excellente soirée et mes papilles ont adoré. Je suis sortie bien repus alors que je pensais avoir faim en voyant les quantité de chaque assiette.

Très bonne expérience, j'y retournerai peut être pour...

How can I say this. I seldom use the word "perfect" in a review. However the experience I have had in this restaurant is nothing short of it. For the price (EUR 32, - without drinks) the quality is simply insane. It might come from the fact they do have a single menu with two choices per plate, as far as purchasing goes. The cooking is masterfully done. The drinks are a bit on the expensive side, however there are qualitative cheaper options. All in all, I have two things to...