Like An Elephant — Restaurant in Lyon

“Lo-fi vibe, hi-5 cuisine”

Burger haricot rouge, tu me tourmente…two lunches and counting. Dinner full formule worth the splurge. For the more modest budget the lunch a la carte option allows you to vote with your wallet by supporting those who want their food morally clean and like having their preconceived limits expanded of what an herbivore diet can be, without more than a slight gasp

Thoughts: (pas trié)

French conversational prowess ensures mutual privacy. The terrace is beautiful in warm weather Inside intimate yet airy Interior design gives catamaran-ing “Les tertiaires” keep sending me harassing emails so I’m writing this Ingredients fresh seasonal Food clean Cool romantic The future of cuisine Delicious and commendable ré-occupation of less trafficked XRousse My first time “new potatoes” had cohesive cleavage, later in the season they had a softer consistency Each time you taste the land, so again bravo. Inventive gastronomy It bears repeating the burger is brilliant (reflects a brilliant thought, just like an…) They have an aigre side, this elephant reflected in my roquette side salad Latte is delicious Yes entrée Anything velouté Yes dessert Always Service isn’t antebellum Chef is gifted Please support them

The best don’t want to follow Just like an…

I dine with a memory like an elephant (Sorry I keep forgetting to...

Allez-y le ventre bien vide parce qu'il faut vraiment tout goûter. Tout est délicieux 🤤💗

Julien et moi nous sommes accordés un week-end rien que pour nous, pour déconnecter un peu de notre quotidien compliqué.

Nous sommes allés manger vendredi midi chez Like An Elephant . L'équipe est super sympa, le cadre reposant et les échanges très agréables 🥰💗

Nous avons dégusté le même repas que Flo et avons pris également le velouté de courgettes et le gâteau au chocolat 🤤🤤🤤

Tout était succulent, rien en trop, rien en moins et surtout les desserts n'étaient pas trop sucrés 😍💗😋

En entrée, le tartare de radis est parfait : Des radis puissants mais pas trop piquants, la chantilly de betteraves apporte de la douceur, les pickles d'oignons viennent électrifier nos papilles et la sauce leche del tigre finit de nous envelopper le palais avec une douceur réconfortante. Et les petites graines de grenade pour apporter le peps et la touche sucré qui éclate entre les dents 💗🥰

En suivant, le parmentier de lentilles est à se damner 🤤 Au départ, j'ai cru que la portion serait trop grande pour moi mais ça passe tout seul 👍🏿 Un vrai parmentier gourmand avec sa sauce bien goûteuse (à finir de saucer avec leur excellent pain 💗) et ses légumes glacés 🤤 Mention spéciale pour les petites asperges sauvages grillées qui sont incroyables 🤤🤤🤤

En dessert, nous avons pris un de chaque. Le gâteau au chocolat était délicieux, un bon goût prononcé de chocolat, fort et doux à la fois grâce à la texture fondante et au dosage parfait du sucre. Il ravira les amoureux•ses du chocolat fort comme celles zé ceux qui l'aiment plutôt léger. Les petits points de chantilly avec les morceaux de fraises ne sont pas là pour la décoration : ils apportent la note fraîche, sucrée et acide qui rend ce dessert parfait 💗👍🏿

Et la panna cotta à la crème de citron est impeccablement efficace également. Un nuage lacté fondant sur la langue avec une crème de citron qui vient bien pepser en deuxième effet kiss cool et des pousses de mélisse qui vient magnifiquement faire lien entre les deux 🤤

Rien n'est là en trop, juste pour la décoration. Tout est indispensable pour atteindre l'équilibre parfait de chaque assiette 😲🤤💗

Nous avons eu la chance de pouvoir croiser Florence Remilly de La Cuisine Végé de Flo 🥰🥰🥰🥰 Nous espérions pouvoir la croiser, échanger avec elle et enfin goûter à ses créations à la Vegan Place qui avait lieu le lendemain mais elle a dû y renoncer pour prendre, comme nous, un peu de temps pour elle pour recharger ses batteries et pouvoir continuer ensuite à nous régaler 🙏🏽💗

Du fait de sa présence en même temps que nous à ce restaurant avec qui elle collabore, nous avons pu déguster ses créations végétales à tomber :

Le Ail Love (fromage à l'ail noir) : un goût prononcé et une amertume très agréable (à manger en dernier) 🤤

Le fromage de lupin : mi-doux mi-fort, un peu fruité, vraiment très bon (à manger en deuxième) 🤤

Le fromage figue et noix : incroyable explosion de goûts, la figue et la noix sont bien présents sans que l'un prenne le dessus sur l'autre, un sucré-amer très réussi (à manger en troisième) 🤤

Et la Tozza fumée : pour moi une vraie révélation, un nuage lacté et fumé qui vient fondre sur la langue. Je voulais la manger avec du pain mais quand je l'ai goûté d'abord telle qu'elle, j'ai réalisé que ça aurait été un crime. Je m'en serais mangée un bol entier facile 🤤😋 Cet été, je pense lui passer commande pour la goûter pour nous faire une simple tomate-tozza-basilic avec un trait d'huile d'olive et du pain grillé râpé par dessus. Elle existe en plusieurs saveurs qu'il me tarde de goûter et peut se gratiner également sur des toasts ou des pizzas par exemple 🤤

Avant de partir, nous avons pu partager un moment avec elle pour échanger sur ses réalisations et la cause animale et vegane. C'était un pur bonheur 😍🥰💗

Vous l'aurez compris, je recommande chaudement ce restaurant vegan et les flomages végétaux de Florence 💗💗💗💗💗

On a passé un moment incroyable ! Merci merci...

Like An Elephant is a delightful neighbourhood vegan restaurant that would appeal to any gastronome. The €38 set menu includes two options for each of three courses and two wonderful amuse bouches as a pre-appetiser and pre-dessert, making the five courses outstanding value. I ordered two excellent glasses of their Côtes de Rhone which complemented the dishes perfectly.

The highlight for me was the panals rôti (roasted parsnip) starter, which was sublime. I chose the portobello poêlé for the main which featured interesting textures and flavours of mushrooms ... and I'm always seduced by a hint of truffle.

The dessert wasn't quite there. I ordered the Isle Flottante (intrigued by a vegan soft meringue) which didn't disappoint but the crème anglaise had an unpleasant aftertaste as if the cornstarch (?) hadn't been worked in? I don't think it was the anise that wasn't landing but something wasn't quite right, sadly. Otherwise every course was wonderful with friendly,...