L'Ethym'Sel — Restaurant in Mâcon

Unfortunately we had a very bad experience. We are a group of 11 people with kids, had lunch during Easter holiday .

Firstly on the positive side, the escargot was very nice. And we were enjoying our lunch until our friend was served with a steak which the meat had gone bad.

Our friend has eaten almost 1/3 of the steak until he really felt the meat is bad.

After telling the owner, we don’t feel there’s a true apology, but he tried to show us the meat and he doesn’t know why, so he cooked us another one, but the second one is still not good with some weird smell, so our friend gave up.

After leaving, our friend had diarrhea on the night, and last 2 days until our trip finished, which caused very unpleasant experience.

What I am disappointed the most the overall attitude of the owner, we have not feel any sense of apology , even after I wrote him the official compliant letter, the answer is standard , and seems he just want to blame...

Bonjour Des amis nous ont invités dans ce restaurant que nous ne connaissions pas. Serveuse sympathique . Nous avons pris a la carte ne souhaitant pas d entrée Pour notre part le choix était un peu limite. .. Alors belle présentation il est vrai mais il ne faut pas avoir très faim. Une petite tranche de paleron avec 3 petites carottes et 2 petite patates pour 25 euros ça fait cher quand même.Perso j avais pris cabillaud même constat un morceau d environ 6cm x 4cm avec 4 asperges toujours pour 25 euros Nous n avons pas.pris de fromage car franchement nous avons eu peur d alourdir la note à nos amis pour peut être pas grand chose. Dessert pana cotta fruit rouge belle surprise une très belle.portion et très bon. Le Paris Brest alors.moi je connais le Paris Brest avec de la crème praliné et la bah des.noisettes qui donnait un côté craquant sympathique oui mais pas de goût de praliné un.peu déçue. En résumé le plat principal est vraiment juste très juste en quantité pour le.prix. Le dessert lui est conséquent l inverse aurait été préférable. A.noter.que le.midi le.menu complet est à 20 euros mais.le.soir c est vraiment très cher pour ce qu on a dans l assiette. Privilégiez le menu soir à 42 euros avec entrée plat dessert . A noter que le.prix des apéritifs est raisonnable et vous avez droit à une gougère qui était très bonne. La bouteille de vin sauf erreur premier prix 32 euros. Voilà.mon avis perso bien sur c est relativement bon bien présenté serveuse sympathique même.si.elle ne s attarde pas mais vraiment juste en quantité.du moins.pour le.plat principal. Peut être à...

Cette fois, je ne m'etendrais pas trop . Juste "pas ouf !" Cuisine et présentation vue et revue, que l'on retrouve aisément partout dans l'hexagone . Saumon (gravlax ?) maison en aiguillettes, très goûtu, mais coupé un peu épais, ce qui peut vite faire des bouchées un peu écoeurantes . filet de poisson de choix médian, avec nage de moules (où sont-elles ?) et pommes de terre vapeur . Commun, sans démarcation aucune . verrine ou tarte au citron déstructurée : bien trop sucrée . Pas vraiment de finesse dans le dessert .

Une cuisine que l'on peut trouver plus réussie, plus gourmande, et plus copieuse dans n'importe quelle soirée-étape d'hôtels qui fassent quelque peu attention à leur clients, pour moitié prix . En ce qui me concerne, pas d'originalité, du copier/coller de ce qui se fait partout . Au vu du travail des plats, on devine la présence d'un ou plusieurs Thermomix en cuisine . Le choix des vins est discutable . Bourgogne rouge de chez Sylvain Pataille 2020 (le nouveau Dieu du Marsannay ?) ... Imbuvable, même après 4 tentatives . Cela reste un avis personnel . Rapport prix prestation très très défavorable . Cependant, on est sur du "maison" il n'y a aucun doute là-dessus . Il faut saluer l'effort .

Sans citer de concurrent, un restaurant de Ste Cécile non loin de là est beaucoup plus original dans la sélection des produits travaillés, rassasiant, tout en restant dans la finesse (même s'ils ont aussi quelques loupés) . Et ce, pour un prix...