Fournil de mon Père — Restaurant in Marseille

Incroyable, je viens après plusieurs passages suite au changement d’enseigne et donc de propriétaires, pensant que c’était une coïncidence ou une erreur de jugement de ma part, étant la plus proche de chez moi j avais bien l’habitude de l accueil chaleureux, des croissants vraiment “pur beurre” chaud sortis du four (il y a 15 ans) et surtout du professionnalisme et de la gentillesse des vendeuses et du boulanger. Là, on a l’impression de les déranger voire de les saouler à chaque passage, on leur pose une question, elle ne connaissent pas leurs produits. Passent leur temps à fumer et sur leur téléphone en terrasse, ça en devient agaçant. Passons à l’aspect technique, les viennoiseries pas exceptionnelles mais ça passe bien que le rapport qualité prix soit bel et bien absent (je cherche le beurre dans les croissants beurre)… mais pour une fois j ai voulu prendre un assortiment de pâtisseries et là grosse et grosse déception, c’est impossible de rater des pâtisseries simples et basiques!!!! Et il l’ont fait!!!! C’est vraiment pas bon du tout, j’ai tout recraché et pourtant je n’aime pas gaspiller, la tarte citron meringuée était tout simplement du sucre empilé immangeable et avec un goût de liquide vaisselle, un saint honoré d’ailleurs qu’elle nous a vendu comme une “tropezienne” et un Castel vraiment horrible… et surtout cher!!!! Bref, amoureux de la gastronomie passez votre chemin. Je suis désolé pour eux, mais changez de métier. La boulangerie pâtisserie c’est de l’artisanat et un savoir faire,...

We bought a baguette per day during our stay. Often they were still warm from the oven and the staff were friendly. They don't touch especes, there's a slot to put it in which can be a little chaotic at lunchtime. Always busy at lunchtime as obviously popular....

Mon avis a évolué suite au dernier changement d'équipe. Avant ct 0 pointé. Mais La boulangerie a été refaite, elle est plus jolie et surtout dernièrement la farine n'a plus le goût bizarre qu'elle avait. Le pain est donc meilleur qu'il ne l'était, sans toutefois être amazing. Mais c'est mieux, et les vendeuses sont sympathique et la place inspire de nouveau confiance quant à la propreté. Prix corrects je trouve pour les produits type pain. Après c'est clair que ça marge de ouf sur tout le reste mais comme dans toutes les boulangeries. Plus bas, une chaîne fait des pâtisseries jolies mais sans goût et pourtant vendues très cher avec des éclairs qui feront bientôt la taille de fingers. Ici les pâtisseries restent dans des proportions acceptables...