Le FANTASTIQUE — Restaurant in Marseille

The food at le fantastique was fantastic! I was in with my 7 year old and 1 year old baby. They had the pasta and it was a success with both. My 7 years old really enjoyed the tomato sauce, she said was some of the best pasta she had. My beef bourguignon was divine. We ordered the lemon merengue tart for dessert and it was sooo big we couldn't finish it, very delicious. I was disappointed that they didn't have a baby chair for my baby, it was very hard to mind her, feed her and feed myself. Having a couple of high chairs would definitely be recommended, unless it really isn't kids friendly. They also didn't have baby changing facilities, which again, is quite easy and simple to install in their toilet, where instead of storage they could facilitate that. Unfortunately I found this is very common in French restaurants, no baby changing facilities. I would definitely recommend the restaurant, amazing atmosphere, fantastic food and the staff was super nice, spoke English and helped with recommendations for the kids. Will definitely go back if in marseille again, maybe just wait till kids...

Experience mitigée.. contraste entre la qualité des plats et le service. Recevoir une leçon du (probablement) propriétaire qui nous explique quand nous recevons les plats et l’apéritif à 2 minutes d’intervalle est un us et coutume de la région lorsque nous refusons les plats alors que nous débutons notre “ricard”! Premièrement il n’y avait aucune raison pour nous pousser à libérer la table, le restaurant n’était pas plein, ensuite, cet usage si tant est qu’il est existe à Marseille doit être indiqué !! Oui, nous avons reçu les plats, sauf pour les enfants pour apprécier notre apéro, au titre de respecter le plat et ne pas mélanger les saveurs! Vraiment dommage et le ton culpabilisant de nous préciser que les plats allait être “jetés” est encore mois professionnel! À Marseille ou ailleurs dans le monde .. on laisse boire l’apéro à ses clients et on sert les plats !

Update à la suite de la réponse du propriétaire:

Cuisine de qualité… mais service autoritaire, ton hautain, et mauvaise foi dans la réponse du propriétaire.

Commençons par les faits : le propriétaire se trompe dès les premières lignes. Nous n’étions pas “deux adultes et deux enfants”, mais deux adultes et trois enfants. Lorsqu’on prétend rétablir “la vérité”, encore faut-il commencer par relater correctement ce qui s’est réellement passé.

Oui, nous avons refusé les plats des adultes — servis deux minutes après l’arrivée de l’apéritif — parce que nous souhaitions simplement prendre le temps de le déguster. Rien d’extraordinaire, juste ce qu’on attend d’un repas normal. Nous avons, à contrecœur, accepté ceux des enfants pour ne pas prolonger un échange déjà tendu avec le serveur. Résultat : les enfants ont mangé pendant que les adultes essayaient de savourer un apéritif sous pression. Inutile de préciser que le moment familial fut gâché.

Et que dire du ton culpabilisant adopté ? Entendre que nos plats risquaient d’être “jetés” n’a rien d’un service professionnel — c’est une façon de faire pression sur le client, et surtout de masquer une gestion rigide et sans souplesse du service en salle.

La justification selon laquelle il serait “d’usage à Marseille” de servir tout à la chaîne est non seulement discutable, mais surtout jamais annoncée à l’accueil, sur la carte, ni même au moment de la commande. Un “usage” qu’on découvre une fois qu’il est trop tard pour discuter, ce n’est pas une tradition, c’est un prétexte.

Pour rappel, les standards professionnels en restauration, notamment décrits par Hotels and Hoteliers ou L’Addition, sont très clairs : • L’apéritif se déguste tranquillement avant l’arrivée des plats, pas en parallèle. • Le rythme du service s’adapte au client, et non l’inverse. • Le dialogue avec la clientèle est essentiel, pas accessoire.

Mon avis n’a pas pour objectif de polémiquer, mais d’alerter les futurs clients : si vous aimez prendre le temps à table, respecter le rythme naturel d’un repas, ou simplement partager un moment serein en famille, vous risquez d’être déçus. Ce n’est pas tant la rapidité du service qui est en cause, mais l’attitude fermée, autoritaire et inflexible qui l’accompagne.

Et c’est franchement dommage, car oui : la...

Atmosphere: We booked in advance our space but we have been served in the non-heated part of the restaurant. It was 11 C then they run two air condition at the end of the meal the room temperature was 21C.

Food: Started well with Duck served with orange sauce but ended bad with a pseudo-italian tiramisu caramel. No marsala or brandy no mascarpone cheese or similar instead heavy fresh cream no sponge fingers, In fact it should not be named a tiramisu - it an insult to the Italians - but a badly practiced creamy caramel.

Risotta was sticky instead of al dente. The reason why there are many positive reviews is because the audience is around 25-20 far from understanding what the real taste is. Unfortunately it was a very...