Au Cul d'Poule — Restaurant in Metz

L'emplacement au pied de la cathédrale est naturellement un point fort touristique – et après tous les éloges, nos attentes étaient élevées… mais malheureusement, nous avons été un peu déçus.

Avec les tables supplémentaires en terrasse du restaurant voisin, actuellement fermé, les deux jeunes femmes au service (dont l'une, malheureusement, ne connaissait rien au monde de la restauration) étaient complètement débordées et surmenées dès le début. Il n'y a pas de menu imprimé, juste des ardoises (pas assez) posées à côté de votre table à un moment donné ; malheureusement, une grande partie de l'écriture est difficile à lire et à déchiffrer. Un début peu réjouissant pour un dîner d'anniversaire, qui a de toute façon été oublié ; ce n'est qu'à la fin qu‘on m’a placé une micro-bougie de 2 cm et deux micro-numéros sur mon assiette. Gênant – compte tenu de notre addition, une coupe de champagne aurait été plus appropriée.

Le repas en lui-même était bon et d'un prix raisonnable, malgré des portions modestes. Le plus gros ennui de la soirée, cependant, était précisément la raison pour laquelle nous avions réservé : la légendaire carte des vins. Même celle-ci n'est pas disponible sous forme de menu normal et lisible ; non, on vous présente une tablette PC format A5 dans la pénombre du soir… sans table des matières, sans possibilité d'accéder directement aux différentes sections. Non, il faut faire défiler laborieusement la liste pendant des minutes, puis tout recommencer – et on ne peut même pas sélectionner les vins souhaités. Désolé, ce n'est pas du service client, c'est un affront – et ça ne favorise certainement pas la vente de vins.

Pour le vin blanc, on nous a proposé un autre vignoble et un autre millésime que ceux demandés, ce que j'ai du remarquer moi-même – nous n'en étions pas informés. Le rouge était un peu trop tiède, mais correct. Dommage, car la carte des champagnes et des vins est vraiment sensationnelle et propose de véritables trésors à des prix raisonnables. Et les verres Spiegelau offrent également un plaisir de dégustation satisfaisant…

Conclusion ? Déchirés entre deux avis – et dommage pour une soirée qui aurait pu être parfaite si le sens des affaires n'avait pas été aussi présent, si le personnel était de plus et plus compétent… et si les menus et les cartes des vins étaient lisibles ! Sans vouloir offenser personne, nous serions ravis de revenir… et vous souhaitons une excellente...

Dîné avec mon conjoint samedi soir, à la première impression le cadre est chalereux et agréable bien que la salle petite. À notre demande on nous amène la carte des vins, nous choisissons une première bouteille, la serveuse nous dit qu'elle nous l'amène. Déception lorsque celle-ci remonte, elle nous dit ne plus avoir la référence, chose qu'elle ne nous avait absoluement pas préçisé. Nous choisissons alors une deuxième bouteille de blanc, surprise... le vin n'était absolument pas frais... grosse incompréhension sur le rangement de cette cave qui a l'air plus que brouillon... bien dommage... au niveau du repas cela était correct sans plus... encore une grosse déception sur les quantités qui sont plus que réduite... bref, on ne comprend pas trop d'où cet établissement tiens sa bonne réputation... cerise sur le gâteau, l'agacement et le mépris à peine déguisé de la serveuse face à nous... je ne peux malheureusement pas recommander cet...

Table réservée depuis 8 jours, à l arrivée ce soir la table était occupée. Commande de vin en 4 mn (entre 32 et 160€ la bouteille) mais les plats sont arrivés 45 mn après.. Pas d eau du robinet mais 1/2 bouteille à 3.50 Cuisine du marché avec produits de saison. Le covid a dû passer par là car le concept n y est plus.. Volaille insipide et sauce foncée toute prête (industrielle ?)

Au milieu des clients, les poubelles sont sorties.. Et peu d attention aux clients excepté aux habitués locaux

Pas de dessert pas de café. Addition 70€ à deux !

Votre réponse et votre argumentaire me confortent dans la première impression mardi soir. Arrogance et suffisance, c était perceptible dans votre attitude en salle. La gestion de l établissement s en ressent, l ambiance et surtout money money money.. Mon premier post et cet additif permettront à chacun de se faire sa...