Léon Fish Brasserie - Mont de Marsan — Restaurant in Mont-de-Marsan

Pas de crème fraîche dans les moules gratinées Léon contrairement à ce qui est fait habituellement quand nous venons et indiqué évidemment sur le menu dans le descriptif. Nous appelons la serveuse pour lui faire part du problème, elle va voir en cuisine et le pseudo cuisinier lui repond que c'est la même recette que d'habitude; je réponds donc à la serveuse que c'est nous qui avons dû changer de goût alors... Moules gratinées à la provençale, on ne fait même pas la remarque qu'il manque le gruyère, il y a simplement de la chapelure ... Vu comment on nous prend pour des imbéciles ! Nous faisons la remarque que ce n'est pas le même Chef en cuisine une nous réponds oui et l'autre serveur qui à vu le manège nous à sincèrement dit que non. Passons au dessert, commande pris , on revient nous dire que pas d'abricots pour la gaufre à l'abricot, qu'ils on vendu la dernière et qu'il y a néanmoins le feuilleté à l'abricot. Gauffre à la crème fouettée et au mascarpone, chercher le mascarpone. Une autre serveuse différente de celle qui avait fait la navette pour la première réponse de la cuisine nous encaisse, nous n'avons pas eu de sollicitation pour laisser si nous le souhaitons comme d'habitude un pourboire via le Tpe comme il est fait habituellement. Pas de question non plus si nous avons la carte de fidélité... j'ai oublié du coup de leur dire. Bien évidemment pas de geste commercial, la serveuse c'est bien gardée de rester en cuisine avant notre départ et de n'en restortir qu'une fois la porte franchie. Niveau ambiance, à 21h48, un samedi soir ils empilent les chaises de la salle malgré qu'il reste d'autres clients que nous aux autres tables... Il faut préciser que la responsable n'était pas présente ce soir là contrairement aux autres fois où nous venions. La différence est très perceptible. Je sais qu'elle ne manquera pas de revenir vers nous vu son professionnalisme auquel nous avons eu droit à chacune de nos précédentes visites. Nous avons fait l'éloge avant de venir avec nos amis, elle était également déçue et lui aussi pour sa gauffre. Sur les 4 ça fait quatres déçus ( elle aussi avait les moules gratinées Léon)! Nous avons compris que le problème vient de la cuisine ! Corrigé le tir très rapidement, nous voyons passer en permanence vos recherches de cuisinier comme malheureusement la quasi totalité des restaurants de...

Il vient de réouvrir depuis moins de 1 semaine....très bonne surprise dans l'assiete...Pasta coté sud...des linguinis avec moules et crevettes sauce super bonne tomates crème fraiche....en quatité largement pour 2 ...des moules bien charnues...4 crevettes....en dessert une gaufre ..pour 10.90€....un très bon moment....seul défault...des tables trop rappochées...on se sent un peu coincé....parlons pas de l'installation...ou il faut bouger les voisin de table pour acceder a sa place...c'est très embêtant...certe ça créer de la convivialité avec ces voisins ...mais génant quand même....10 mm pour prendre la commande plus 15 pour l'arrivée du plat....un service un peu industriel...une usine...mais vite efface par le contenu de l'assiète ...c'est le principal..... Et comme dand toutes ces chaines des desserts industriels a des prix du fait maison....une crème brulée a 7€ ....on prend pas...3 boules de glaces même tarif...donc un plat a la carte et un dessert la note monte très vite au delà des 25€ minimun et sans café et sans vins...quand au bière au delà de 6€ ....ça commence à faire beaucoup ....mais bon le repas express est sympa et pas cher...un bon moment quand même......deuxième visite aujourd'hui 25/04....le classique moules frites....autant les serveuses sont très bien formées pour vendre des produits additionnels... Apéritifs, eau, vins...desserts café.....juste 2 oublies...toujours pas de sourire et le plus important ne pas avertir le client que la cocotte est archi brulante....à ne pas toucher..j'y ai laisser 2 doigts...pas très agréable pour...

Zen restons zen comme dirait une chanteuse.

Avec un enfant en bas âge nous nous présentons en couple. A notre arrivée, un serveur nous fait un grand signe et prononcant fort "attendez au fond". Oui chef ! Puis ce même serveur nous demande le nombre de couverts, nous lui disons 2 il nous répond bah non 3 avec le petit. Oui certes mais il avait déjà mangé. Il s'est alors empressé d'aller récupérer le siège en demandant sans grande courtoisie aux autres clients de se décaler. Une fois à table on découvre l'ambiance moins chaleureuse de ce restaurant, en contradiction totale avec la décoration soignée et le coin enfants cocooning. C'est dommage, en effet, nous avons bien mangé et nous avons rapidement remarqué le management pas du tout bienveillant d'un serveur expérimenté à un nouveau collègue. Pour avoir effectué des cours de management, je peux vous dire que ce monsieur mériterait quelques leçons. Une dame gênée de la situation a informé le serveur senior mais aussitôt elle s'est fait reprendre au motif qu'il était en formation. Je ne pense pas que prendre son collègue par la main fermement est adapté. Les dénigrements à haute voix pour que tout le monde assiste au spectacle... c'est assez gênant. Nous étions venus déjeuner et pas assister à un conflit interne. Le jeune serveur transpirait la pression alors qu'il était fort aimable et prenait bien les choses en main.

Vraiment dommage car la cuisine est très bonne.

J'espère que ce message sera lu et que le serveur se détendra envers ses collègues plutôt son collègue en formation. Merci à vous à...