Boulangerie Pâtisserie GALZIN — Restaurant in Montpellier

Ancien avis (Mise à jour plus bas):

Ici l’hygiène laisse vraiment à désirer : le local est sale, peu accueillant, et il y a constamment des mouches à l’intérieur, y compris sur les tables et dans la vitrine où sont exposées les pâtisseries. Cela pose un vrai problème sanitaire, surtout quand on voit que ces produits sont ensuite servis aux clients sans aucune précaution.

La propreté générale est négligée : la tablette sur laquelle on m’a servi mon café et ma viennoiserie était sale, avec des traces de doigts gras ou de résidus d’un client précédent. De plus, la musique diffusée à un volume trop élevé est inadaptée à un lieu censé être calme et agréable.

La terrasse est souvent occupée par les mêmes personnes qui restent des heures entières avec une simple consommation, ce qui n’encourage pas les autres clients à s’y installer. Aujourd’hui encore, un individu malodorant, avec un verre d’eau, fumait à côté de moi ce qui rendait l’expérience encore plus désagréable.

Enfin, la qualité des viennoiseries semble médiocre, avec des produits à l’apparence vieillie, pas du tout appétissants. Et moins encore avec les mouches.

Franchement, je ne reviendrai pas. Ce lieu aurait besoin d’un vrai coup de propre, d’un service plus attentif, et d’un minimum de respect pour le confort de ses clients.

—————————————————— MISE A JOUR :

J’avais laissé il y a quelque temps un commentaire très critique sur ce lieu, mais je tiens à dire que la réponse de l’équipe a été respectueuse, professionnelle et ouverte à la remise en question.

Après avoir décidé de donner une nouvelle chance à cet établissement, j’ai constaté de réels progrès :

Plus de musique assourdissante, l’ambiance est désormais plus calme et agréable. Je n’ai vu aucune mouche à l’intérieur. Les tables étaient plus propres. Le mobilier a été renouvelé (tables et chaises plus jolies et confortables). La viennoiserie présentait un meilleur aspect, plus appétissant. Le personnel m’a semblé plus attentif et impliqué.

Il est rare de voir un commerçant prendre en compte des critiques et réagir aussi concrètement. Je souhaite donc souligner cet effort et cette volonté d’amélioration.

Je laisse mon avis initial pour contexte, mais je relève ma note pour saluer et recompenser ce travail. Merci à l’équipe pour son engagement et bonne...

J'aime bien cette boulangerie à l'origine qui se trouve en plus en bas de chez moi, mais plus ça vient, plus des éléments me gêne et je pense à envisager à en trouver une autre quitte à aller plus loin... Premier élément, des produits changent niveau qualité. Par exemple le beignet au chocolat mon péché mignon chez Galzin. À l'origine il se présentait avec du sucre dessus et chocolat dedans, et bien garni en chocolat + bien réparti à l'intérieur du beignet. Donc c'était bien homogène. Maintenant on a une couche "chocolat" forme glaçage sur le dessus pour les différencier des beignets aux pommes qui sont restés eux classiques avec le sucre ? Mais ce glaçage chocolat n'a pas réellement de goût et n'apporte rien en plus. C'était largement meilleur quand c'était le sucre sur le dessus.Et désormais le chocolat à l'intérieur est moins garni + très mal réparti. On mange presque plus de la moitié du beignet sans avoir du chocolat et arrivé sur les dernières bouchées on a du chocolat en pagaille qui va presque dégouliner au point d'être écoeurée...Dommage. Et deuxième élément l'hygiène qui laisse à désirer parfois. Ce matin même, un croissant tombe par terre, l'employé le laisse par terre, jusque là ouf ok. Puis un autre employé passe derrière et au lieu de le mettre à la poubelle, devant tous les clients le place en vitrine avec tous les autres croissants...Un aliment tombé par terre est perdu normalement ! Puis les employés qui servent pâtisseries, sandwichs ou autre et qui touchent directement l'argent sans gants ou lavage de mains...Les règles ne sont pas...

Cette boulangerie, est sans doute LA PIRE parmi celles de la chaîne GALZIN que j’ai visitées.

LE COMPORTEMENT D'UNE EMPLOYÉE (une blonde aux cheveux moyennement bouclés) est particulièrement problématique. Elle semble cibler certaines clientes, notamment les jeunes femmes, et parfois même les hommes qui semblent l’ignorer. Elle leur propose systématiquement des baguettes de MAUVAISE QUALITÉ : petites, déformées et brûlées, ce qui rend leur consommation désagréable. En fait, elle utilise son dos pour cacher le moment où elle choisit les baguettes.

Franchement, ces clientes ME FONT DE LA PEINE ; elles n’ont rien demandé, et c’est vraiment regrettable de la part d’une employée qui semble agir par complexe. Par ailleurs, lorsqu’on souhaite acheter DEUX BAGUETTES À 0,80 € pièce, elle insiste pour les FACTURER À 1 € l’unité, en dépit du tarif affiché (cela m'est arrivé personnellement).

En raison de ce comportement, mes amis et moi, pourtant clients réguliers (chaque matin et chaque soir), avons décidé de NE PLUS FRÉQUENTER cette boulangerie. Mon DERNIER PASSAGE remonte au 12 octobre 2024 en fin de journée, et c’était justement elle qui gérait le côté baguettes ce soir-là.

En outre, l’hygiène de l’établissement laisse également à désirer, et cette employée n’hésite pas à souligner la saleté des lieux, ce qui dévalorise l'image de son employeur.

Il serait souhaitable que la direction prenne des mesures pour améliorer l’accueil, le service et l’hygiène de cette...