La Plancha - Restaurant Carnon — Restaurant in Montpellier

On y mange bien, possibilité que ce soit copieux (important), le repas est bon !

Merci à Léna et à Sophie. Et un grand WHAAOUUH pour l’exceptionnelle Katia.. Alors là, je ne sais même pas quoi ajouter (il faut le vivre). J’essaye..

1- Lors de la prise de ma commande on entend au loin un « floor manager » dire à l’ensemble de leur équipe « plus de légumes », justement au moment où je disais à la jeune femme assignée à ma table tagliatelles au pesto et sur le point de dire avec des légumes, et je lui dis « ah non c’est pas cool ça.. » répété, je compense par de la salade.. sans me le dire elle négocie en cuisine pour les légumes.. quelques minutes plus tard elle me le dit en mode confidence toute souriante « je vais peut-être réussir pour les légumes, on va voir », elle retourne en cuisine (ouverte, on y voit ce qui s’y passe) et là toute contente elle lève ses pouces au loin :) comme si ce repas avait été littéralement pour elle-même..

2- Avant cela, j’hésitais pour une Caipirinha et je n’allais pas la prendre au final [la Caipi pour moi c’est quelque chose qu’il ne faut pas rater et que j’ai connu à Rio l’année dernière avec le travail, depuis il y a eu quelques déceptions en France.. une bonne Caipi doit avoir les BONS INGRÉDIENTS, notamment en terme de sucre [Cachaça Aguacana] et glace pilée etc., le bon dosage de tout... de manière saine équilibrée et avec modération bien sûr]

Mais quand j’ai vu son engagement et sa joie, on a juste envie d’être de sa partie, et de lui dire « Ok t’as ma confiance (même si la Caïpi est ratée et bien c’est pas grave :’) je ‘pleurerai’ plus tard.. J’aime bien comment t’es) »

Caipi plutôt bonne soit dit en passant, et là encore une anecdote, j’ai précisé une « bonne » Caipi (pour le CSA, je préfère écrire bonne mais c’était un autre mot ;D) elle envoie la commande du cocktail via une appli mobile, quand elle me voit plus tard la boire elle me demande comment est cette Caipi je lui dis ça va elle est bonne (là c’est le vrai mot utilisé) et là contente elle me dit tant mieux parce que regardez en lançant la commande [elle me montre son téléphone] je leur avais écrit « bonnnnnnnnnne » (là c’est pas le vrai mot utilisé ;D encore une fois tout ça de manière saine équilibrée et avec modération bien sûr)… Et là j’me suis mis à riiiiire.

Régulièrement présente, sans être oppressante. À chaque fois la touche parfaite. Pro ? J’ai envie de dire carrément mais en fait est-ce que j’peux dire « Non » ? on ne se rend même pas compte qu’elle est entrain de travailler.. elle vit la bienveillance TOUT LE TEMPS.

Son visage n’est jamais fermé. Même dans le rush.

Tout le dîner a été rempli d’anecdotes, elle a été aux petits soins de A à Z, et tout ça avec (non pas le sourire, comme on le dit classiquement) une joie constante.

Elle nous fait nous sentir bien, durant toute la durée du repas. Et tu te dis, c’est clair que j’reviens !! (Par la Grâce de Dieu comme on dit chez moi)

Il y en a qui ont des compétences pour un métier, d’autres ont le talent qui les rend à l’aise à l’exercer. Et il y en a quelques-uns, comme cette Katia, qui ont un super pouvoir..

Allez-y, foncez ! Ce super pouvoir semble communicatif.

PS. Je ne savais pas que j’allais mettre un commentaire, si j’avais su j’aurai pris une photo de mon repas. Peut-être que vous vous y penserez.

À ceux qui iront à La Plancha,...

So it was a one of those choices we made based on Google reviews for the local area. It appeared to have a good combination of foods, wines and desserts. We had the cuttlefish and fries, skewers and fries, the Greek salad and some desserts and drinks....

So the cuttlefish was flavourless - not out of date but certainly not fresh, maybe it was just frozen. A little rubbery and bland. The fries were nice and salty, but they were a little oily/soggy. Edible but forgettable.

The meat skewers were OK, however the shish kebab was more like a burger patty flavoured with paprika and garlic. Like it was closer to chorizo than anything else. Definitely needed more salt.

The Greek salad must have had its passport revoked because it was not even close - but not horrendous as a mixture of lettuce and tomatoes etc.

Wine good.

Sorbet...

Superbe soirée même avec ce temps mitigé. Les serveurs et la serveuse sont vraiment à l’ecoute et aux petits soins avec les clients. Souriants et qui vous mettent à l’aise. En milieu de repas la pluie a commencé à tomber les serveurs se sont empressés d’ouvrir les parasols pour éviter que nous soyons mouillés, vraiment une delicate attention. Nous avons pris 2 monaco, une rillette de thon pour 2, vraiment très bonne, et leur pain est super bon et frais contrairement à d’autres restaurants qui vous mettent du pain surgelé et dur comme de la pierre. Nous avons ensuite pris une assiette de la terre et une piece de boeuf accompagné de frites maison, les frites étaient à la fois croustillantes et moelleuses. La viande de boeuf etait hyper tendre et fondait dans la bouche. Mon mari m’a fait gouter son assiette de la terre,car je n’aime pas la kefta et vraiment celle ci je l’a conseille, vraiment super bonne bien assaisonnée. La brochette de poulet etait aussi très bonne. Vraiment 2 plats excellents. Les quantités sont généreuses. Et en dessert un moelleux au chocolat avec un café et un café gourmand aussi très bon. D’habitude je ne mange pas de gateaux au fruit mais leur gateau au pomme est vraiment excellent. Vraiment un grand merci pour cet accueil et pour ce délicieux repas. Pour un prix total de 70€ pour 2 qui commence de l’apéritif au dessert et au café vraiment pas cher pour la qualité du repas et du service. Bravo et merci, nous reviendrons avec plaisir et ne manquerons pas de donner...